Kayu Berus Berasaskan Bir: Resipi Langkah Demi Langkah dengan Foto

Kayu semak pada bir – hidangan istimewa yang biasa dinikmati ramai sejak zaman kanak-kanak, kerana resipi langkah demi langkah klasik ini telah ditulis dalam buku masakan ibu dan nenek kita. Anda juga boleh membuat kuih nipis yang manis, sangat rangup dan cair di mulut ini di rumah.

Kayu Berus Panggang Bir: Resipi Langkah demi Langkah Klasik

Nilai pemakanan setiap hidangan

357.0 kkal

Protein: 8.4 g
Lemak: 11.1 g
Karbohidrat: 13.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 30 minit
Masa di dapur: 28 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 20

"Khvorost" atau "khrustiki", sebagaimana ramai yang memanggil hidangan ringkas ini pada zaman kanak-kanak, mempunyai banyak variasi penyediaan.

Kami telah memberitahu anda cara menyediakan gebu kayu berus pada adunan yis, dan juga pada kefirAnda juga boleh menemui resipi untuk membuat yang nipis di portal kami. Khrsutik pada vodka atau dengan susu.

Tetapi jika anda mempunyai segelas bir ringan yang tinggal di rumah, anda boleh membuat versi kayu berus yang lazat untuk teh dan berdasarkannya.

Penting! Barangan bakar yang diperbuat daripada minuman beralkohol boleh diberikan kepada kanak-kanak dari semua peringkat umur. Semasa proses memasak, alkohol akan tersejat sepenuhnya di bawah suhu tinggi, tetapi ia menjadikan doh lebih rapuh dan lembut. Kerepek yang telah siap tidak akan mempunyai bau atau rasa yang tersendiri.

Kayu Berus Berasaskan Bir Rangup Buatan Sendiri

Kayu Berus Rangup Klasik – Resipi Langkah demi Langkah Mudah dengan Bir

Bahan-bahan

Hidangan

Bir ringan

150 ml
Tepung

289 G
Gula

50 G
Mentega

30 G
Vanilin

2 G
Minyak sayuran

300 ml
Gula serbuk

seperti yang dikehendaki

Persediaan

Langkah 1

Dalam mangkuk adunan, tuangkan 150 ml bir ringan, secubit garam, 50 gram gula dan 2 gram vanila (di hujung pisau). Kacau rata sehingga gula larut dan campuran sebati.

Daripada vanili, anda boleh menggunakan 8-10 gram gula vanila atau beberapa titis ekstrak vanila cecair.

Langkah 2

Masukkan 30 gram mentega cair dan gaulkan bahan-bahan sekali lagi sehingga sebati.

Langkah 3

Ayak tepung dan masukkan sedikit-sedikit ke dalam bahan-bahan cecair, uli doh.

Langkah 4

Mula-mula, uli dengan spatula atau sudu, dan kemudian, apabila doh telah pekat, gunakan tangan anda. Doh yang terhasil hendaklah pejal tetapi elastik dan tidak melekit (seperti dalam gambar).

Langkah 5

Bahagikan bebola doh kepada dua bahagian.

Canai separuh bahagian pertama hingga menjadi kerak nipis. Lebih nipis anda canai doh, lebih rangup doh berasaskan bir itu.

Langkah 6

Potong kek menjadi segi empat tepat. Anda boleh menggunakan pisau biasa atau pisau hiasan. Pisau hiasan akan menghasilkan tepi beralun yang cantik, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 7

Buat potongan membujur di tengah setiap segi empat tepat. Kemudian, anda boleh membentuk хворост menjadi bentuk klasik, atau menggorengnya sebagai segi empat tepat leper. Walau apa pun bentuknya, хворост akan menjadi rangup dan lazat.

Langkah 8

Panaskan minyak sayuran dalam periuk atau kuali yang dalam dan goreng kayu belukar di kedua-dua belah sehingga berwarna keemasan yang cantik.

Langkah 9

Selepas mengeluarkan kerepek daripada minyak, jangan letakkannya terus di atas pinggan, tetapi letakkannya terlebih dahulu di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Setelah kertas menyerap minyak, pindahkan kerepek ke pinggan dan taburkan dengan gula tepung.

Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan teh atau kopi dengan madu atau jem.

Jika anda sedang mencari versi хворост yang kurang berlemak, cuba resipi langkah demi langkah yang dibakar di dalam ketuhar ini: