Kek Tiga Gelas: Resipi langkah demi langkah untuk dibuat di rumah, dengan gambar penyediaannya

Kek Tiga Gelas Pencuci mulut coklat yang lazat dan cair di mulut ini layak menjadi hidangan utama untuk mana-mana meja perayaan. Untuk menyediakan resipi langkah demi langkah klasik ini di rumah, anda tidak memerlukan pengadun, dan keseluruhan proses penyediaan mengambil masa kurang daripada sejam.

Kek Tiga Gelas: Resipi Langkah demi Langkah Klasik

Nilai pemakanan setiap hidangan

263.3 kkal

Protein: 3.5 g
Lemak: 8.3 g
Karbohidrat: 42.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 4 jam
Masa di dapur: 1 jam
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 8

Nama asal pai "gelas", yang kemudiannya diubah oleh suri rumah menjadi kek, diberikan untuk nisbah asas bahan-bahan: 1 gelas kefir + 1 gelas gula + 1 gelas tepung.

Kami akan membakar kek tradisional "Tiga Gelas" di dalam ketuhar. Resipi ini berdasarkan kek span coklat lembap yang tidak memerlukan sebarang rendaman tambahan.

Jika anda merancang untuk membakar menggunakan kaedah alternatif, kami ingin mengingatkan anda bahawa kami telah membincangkan perkara ini dengan anda sebelum ini. 3 resipi terbaik untuk kek span coklat gebu dalam periuk perlahanAnda boleh menggunakan mana-mana pilihan pembakar yang diterangkan dalam artikel ini sebagai asas. Jika kek span agak kering, anda boleh merendam lapisan kek dalam susu manis, teh, kopi atau koko.

Kami mengesyorkan untuk menyapu kek "3 Gelas" dengan krim masam ringan, yang merendam adunan span berliang dengan sempurna dan memberikan rasa masam yang halus pada pencuci mulut.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek "Tiga Gelas" di rumah

Kek Tiga Gelas dengan Kefir – Resipi Langkah demi Langkah Pantas dengan Foto

Bahan-bahan

Hidangan

Bahan-bahan untuk kek span coklat:

Telur C1

2 pcs
Gula

1 cawan
Kefir

1 cawan
Tepung

1 cawan
Serbuk koko

2 sudu besar
Minyak sayuran

4 sudu besar
Soda

0.5 sudu kecil
Garam

1 picit

Bahan-bahan untuk krim masam:

Krim masam 20%

350 G
Susu pekat rebus

350 G

Persediaan

Langkah 1

Langkah 1 – sediakan kek span coklat dengan kefir.

Kita mula menyediakan doh dengan memecahkan 2 biji telur besar ke dalam mangkuk (kita menggunakan kuning telur dan putih telur).

Langkah 2

Tambah secubit garam + 1 cawan gula (200 ml) dan pukul dengan pemukul tangan sehingga sebati dan buih berliang terbentuk.

Langkah 3

Tuangkan 4 sudu besar minyak sayuran halus (tidak berbau) ke dalam dasar doh dan gaul rata.

Tambahkan juga 1 gelas (200 ml) kefir suam dengan kandungan lemak apa pun dan kacau sehingga sebati.

Jika mahu, anda boleh menggantikan kefir dengan mana-mana yogurt.

Langkah 4

Ayak bahan-bahan kering (tepung + serbuk koko + 0.5 sudu teh soda) melalui penapis dan uli menjadi doh yang lembut.

Tidak perlu memadamkan soda dengan cuka, kerana resipi itu mengandungi kefir.

Langkah 5

Bakar kek span dalam loyang bersaiz 20-22 cm.

Pai itu masak di dalam ketuhar dengan agak cepat – dalam masa kira-kira 40-45 minit pada suhu 180℃.

Langkah 6

Biarkan kek span yang telah siap sejuk di dalam loyang, kemudian keluarkannya dan potong menjadi tiga kek berliang (seperti dalam foto).

Jika perlu, biskut boleh dipotong di bahagian atas dan sisi (kita akan memerlukan sisa biskut kemudian).

Langkah 7

Langkah 2 - sediakan krim masam.

Campurkan 350 gram krim masam 20% lemak dan 350 gram susu pekat rebus (anda boleh membuatnya sendiri atau membeli "Iriska" yang telah siap).

Uli sehingga anda mendapat krim yang lembut dan homogen.

Langkah 8

Langkah 3 – Memasang kek “3 gelas”.

Letakkan lapisan kek pertama ke dalam loyang (atau gelanggang kulinari) dan sapukan dengan krim (kira-kira 5-6 sudu besar).

Jika suka, anda boleh menambah kacang cincang, kepingan kelapa atau bahan tambahan lain ke dalam krim.

Langkah 9

Letakkan lapisan kek span kedua dan lapisan krim kedua (5-6 sudu besar).

Langkah 10

Tutup kek dengan lapisan coklat ketiga, tutup dengan plastik pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam (atau semalaman).

Langkah 11

Langkah 4 - hias kek.

Kisar baki kek coklat (menggunakan parut atau pengisar).

Langkah 12

Setelah kek direndam dengan baik, sapukan baki krim di atasnya.

Jika mahu, anda boleh menyalut kek dengan coklat gelap, susu atau putih. Kami juga mempunyai banyak pilihan mudah dan asli yang lain di laman web kami. penutup kek, yang sesuai untuk resipi ini.

Langkah 13

Taburkan kek dengan serbuk biskut.

Jika anda belum memotong biskut, anda boleh taburkannya dengan kacang atau coklat parut. Ia akan sama lazatnya.

Berikut adalah beberapa pilihan reka bentuk yang dicadangkan oleh suri rumah:

Kami juga mencadangkan untuk melihat beberapa variasi lain kek "Tiga Gelas" yang ditawarkan di YouTube dan membuat pencuci mulut yang lazat dengan mengikuti arahan langkah demi langkah dalam video kegemaran anda: