Rendam Kek Ceri – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Jika anda membeli sirap ceri untuk merendam kek span anda, tetapi warnanya terlalu terang, anda boleh memperbaikinya. Sedikit air dan gula akan membantu menghasilkan kepekatan yang diingini dan mengekalkan rasa masam beri semula jadi.

Nilai pemakanan setiap hidangan

72.1 kkal

Protein: 0.2 g
Lemak: 0.1 g
Karbohidrat: 17.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 10 minit
Masa di dapur: 5 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Dengan cara yang serupa adalah mungkin tukang masak penghamilan daripada ceriBuah beri mesti dibuang bijinya terlebih dahulu dan menyediakan Reneh selama 10 minit dengan api sederhana. Kemudian tapis semuanya melalui penapis untuk mengasingkan jusnya dan gunakannya sebagai ganti sirap dalam resipi.

Ingat, anda harus melembapkan lapisan kek selepas kek span direhatkan selama 5-8 jam dan masak. Dengan cara ini, dasar kek akan menyerap kelembapan seperti span dan tidak akan menjadi lembik atau hancur.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pengimpregnasi kek span ceri

Bahan-bahan

Hidangan

Air

200 ml
Gula (atau gula tepung)

150 G
Sirap

3 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Sukat bahan-bahan supaya anda mempunyai semuanya. Jika anda mahu lakukan versi alkoholik pada cognac, kami menggunakan 25 ml minuman untuk setiap 200 ml air.

Langkah 2

Masukkan gula ke dalam periuk berdasar tebal dan masukkan air. Panaskan dengan api sederhana sehingga mendidih.

Langkah 3

Sekarang kacau sehingga gula larut sepenuhnya, menggunakan spatula silikon atau kayu.

Langkah 4

Didihkan, kecilkan api, dan reneh selama 1 minit. Jangan biarkan ia mereneh lagi, jika tidak, sirap akan pekat dan menjadi karamel. Ini akan menyukarkan sapuan pada span.

Langkah 5

Tutup api dan masukkan sirap ceri.

Langkah 6

Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan impregnasi sejuk hingga suhu bilik.

Langkah 7

Apabila sirap telah sejuk, kita gunakannya untuk rendam kek itu Sapukan lapisan kek span dengan span. Sapukan cecair dengan berus silikon atau sudu.

Resipi video yang serupa: Rendam Kek Gula, Ceri dan Susu

Resipi di atas bukanlah satu-satunya cara untuk membuat rendaman. Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat sirap. daripada ceri beku atau ceriDan sebagai bonus kecil, Polina juga bercakap tentang rendaman susu dan pudina, yang akan menjadi pembantu serba boleh dalam penyediaan pencuci mulut.

Mengira jumlah sirap yang diperlukan adalah sangat mudah. Untuk kek berdiameter 20 cm, anda memerlukan 50 ml sirap.

3 soalan tentang merendam biskut

Biskut yang manakah perlu direndam?

Kek yang sangat pekat dengan kandungan mentega atau minyak bunga matahari yang tinggi biasanya tidak memerlukan perendaman tambahan. Ini kerana ia sudah sangat lembap. Jika tidak, lapisan kek akan menjadi lembik dan bukannya lembap, yang akan merosakkan kesan keseluruhan.

Apakah jenis impregnasi yang harus saya pilih untuk kek saya?

Tiada jawapan universal di sini. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memastikan rasa sirap sesuai dengan dan melengkapi bahan-bahan lain dalam pencuci mulut. Selain itu, beri perhatian kepada warna sirap. Sirap gelap adalah yang terbaik untuk kek coklat dan pastri. Untuk span berwarna cerah, sirap jernih atau berwarna lembut adalah lebih baik.

Adakah mungkin untuk menyelamatkan baki impregnasi?

Sudah tentu. Sirap gula akan tahan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan tanpa sebarang masalah. Mungkin lebih lama lagi.

Resipi yang serupa