Biskut Bijan: Resipi Langkah demi Langkah dengan Foto

Biskut bijan – penemuan sebenar bagi mereka yang menyukai gula-gula buatan sendiri yang cepat. Dengan menggunakan resipi langkah demi langkah mudah kami, anda sentiasa boleh membuat biskut rangup yang lazat dengan bijan aromatik, walaupun tetamu tiba secara tidak dijangka, kerana keseluruhan proses mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit.

Nilai pemakanan setiap hidangan

445.3 kkal

Protein: 9.2 g
Lemak: 27.5 g
Karbohidrat: 39.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 20

Biskut bijan mempunyai asal usul yang sangat kuno, berasal dari China. Penduduk Wilayah Jiangsu telah lama membuat biskut bijan Xiting tradisional.

Seperti barangan bakar tradisional Cina, biskut buatan sendiri yang ringkas mempunyai:

kandungan kalori rendah;
struktur rangup;
rasa dan aroma bijan panggang yang cerah.

Walaupun biskut Cina agak rumit untuk disediakan, dengan semua 28 langkah yang diperlukan dengan tangan, dan mematuhi sepenuhnya ritual tradisional, biskut bijan kami mempunyai resipi yang sangat mudah, dan suri rumah atau kanak-kanak yang tidak berpengalaman pun boleh membuatnya dengan mudah di bawah bimbingan orang dewasa.

Bahan-bahan untuk resipi roti jagung buatan sendiri yang cepat ini boleh didapati di hampir mana-mana dapur, tetapi jika seseorang dalam keluarga tidak bertoleransi terhadap gluten gandum, tepung bijan boleh menjadi pengganti yang sangat baik.

Resipi mudah untuk biskut bijan buatan sendiri

Biskut Bijan – Resipi Langkah demi Langkah dengan Foto

Bahan-bahan

Hidangan

Bijan

250 G
Mentega

150 G
Gula

150 G
Tepung

100 G
Telur C1

2 pcs
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Gula vanila

10 G
Garam

1 picit

Persediaan

Langkah 1

Sapukan 150 gram mentega yang dilembutkan dengan 100 gram gula dan secubit garam sehingga sebati.

Langkah 2

Masukkan sebungkus gula vanila (10 gram), serta 2 biji telur (gunakan putih dan kuning telur) dan gaul rata.

Daripada gula vanila, anda boleh menggunakan beberapa titis ekstrak vanila, vanila semula jadi atau vanila (di hujung pisau).

Langkah 3

Ayak tepung yang telah dicampur dengan serbuk penaik ke dalam adunan telur dan uli sehingga menjadi doh lembut dengan spatula.

Langkah 4

Masukkan biji bijan dan uli adunan sekali lagi, pastikan biji-bijian diagihkan secara sekata ke seluruh adunan.

Langkah 5

Akibatnya, anda perlu mendapatkan doh yang lembut tetapi elastik, seperti dalam foto.

Langkah 6

Sendukkan doh dengan berhati-hati ke atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment atau kertas silikon, membentuk bulatan dengan diameter yang diingini.

Jika dikehendaki, anda juga boleh taburkan biji rami atau biji bijan hitam di atas setiap kuki.

Langkah 7

Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 180°C selama lebih kurang 5-7 minit.

Sila ambil perhatian! Masa membakar akan berbeza-beza bergantung pada tetapan ketuhar anda. Sasarkan warna keemasan yang sepatutnya muncul semasa roti dibakar.

Langkah 8

Semasa proses membakar, doh akan merebak dan biskut akan membesar diameternya.

Mengikuti resipi kami langkah demi langkah, keluarkan biskut dari ketuhar apabila ia berwarna perang keemasan, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Biskut bijan rangup yang dibuat di rumah mengikut resipi kami boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 7 hari. Sebaiknya simpannya di dalam bekas kedap udara, jauh daripada kelembapan tinggi dan turun naik suhu.

Jika anda suka bereksperimen, kami cadangkan anda menambah senarai gula-gula sihat peribadi anda dengan menyimpan resipi daripada video ini:

Bagi mereka yang lebih suka resipi sihat, atau atas apa jua sebab terpaksa berpantang daripada telur, mentega, tepung dan gula, kami cadangkan cuba membuat biskut yang lazat menggunakan resipi istimewa daripada video:

Kami harap anda menikmati resipi langkah demi langkah kami untuk biskut bijan klasik dan versi alternatif. Kami mengalu-alukan maklum balas dan gambar keenakan buatan sendiri anda.

Cuba masak juga: