Laman web kami menawarkan pelbagai resipi asli dan idea kreatif untuk menghias karya agung masakan anda, tetapi hari ini kami ingin membincangkan cara membingkai dan mengambil gambar kek buatan sendiri dengan cantik untuk Instagram atau untuk mencipta portfolio peribadi untuk cef pastri yang baru bermula.

Peralatan yang diperlukan

Pada masa kini, sesi fotografi profesional produk konfeksi di studio dan penciptaan portfolio chef pastri peribadi agak mahal. Tambahan pula, hampir mustahil untuk memasang semua kek dan pencuci mulut sekaligus supaya jurugambar dapat menyelesaikan kerja dalam satu sesi. Kesukaran melancong dengan kek tidak perlu disebut lagi, jadi kebanyakan chef pastri mengambil gambar untuk blog atau portfolio mereka sendiri, mengatur sesi fotografi setiap kek pada masa yang sesuai untuk mereka di rumah.

Cara Mengambil Gambar Kek - Petua daripada Pakar
Jika anda berminat dalam fotografi dan ingin mendalami perincian operasi kamera dengan lebih terperinci, kami mengesyorkan anda menyemak harga kamera DSLR. Jika anda hanya mahukan gambar yang cantik dan berkualiti tinggi, iPhone atau telefon Android kelas pertengahan dengan kamera yang bagus sudah memadai.

Mempelajari cara mengambil gambar kek dengan betul tidaklah sukar, dan untuk menghasilkan gambar yang secantik gambar studio, anda memerlukan:

  • kamera atau telefon pintar (idealnya dengan permukaan meja atau penyangga lantai);
  • tempat yang sesuai untuk sesi fotografi (latar belakang untuk foto kek tidak boleh mengganggu reka bentuk pencuci mulut);
  • pencahayaan yang teliti (cahaya semula jadi adalah ideal, tetapi kit ringkas yang terdiri daripada lampu khas, penyebar dan pemantul juga akan membantu);
  • prop kreatif (hiasan atas dengan tulisan tradisional atau maklumat peribadi anda, serta objek lain yang akan terdapat dalam bingkai untuk mencipta komposisi).

Nasihat daripada profesional

Dengan hanya satu telefon pintar, anda boleh mengambil gambar Instagram yang menakjubkan dengan mengikuti petua mudah ini daripada jurugambar.

Petua untuk mengambil gambar pencuci mulut

Latar belakang untuk penggambaran

Ramai jurugambar baru secara salah percaya bahawa latar belakang putih adalah universal. Malah, pencuci mulut dengan warna lembut dan terang akan hilang dengan latar belakang putih, manakala pencuci mulut yang gelap dan pekat akan kelihatan terlalu kontras, seolah-olah dipotong daripada komposisi.

Sebaiknya pilih latar belakang yang neutral dan tidak terlalu terang, selaras dengan skema warna kek. Berikut adalah warna yang sesuai di dalam bingkai:

  • permukaan dapur marmar;
  • alas meja fabrik dalam warna neutral tanpa cetakan terang;
  • menutup zon foto dengan fabrik polos;
  • zon foto dihiasi dengan kertas pembalut dengan warna yang sesuai.
Zon foto untuk mengambil kek
Jangan sekali-kali mengambil gambar makanan hanya di dapur, di mana peralatan akan kelihatan di latar belakang. Mewujudkan zon foto atau memilih sudut yang betul memerlukan sedikit masa, tetapi hasilnya berbaloi.

Jika anda ingin mengambil gambar kek dengan latar belakang semula jadi, lebih mudah untuk mendapatkan sudut yang baik di ruang terbuka berbanding di ambang tingkap. Cahaya terang dari tingkap selalunya boleh menghasilkan cahaya yang tidak sedap dipandang di bahagian belakang kek. Reflektor (atau sehelai kerajang atau kertas putih) boleh membantu membetulkan masalah ini, tetapi itulah langkah seterusnya dalam perkembangan profesional anda sebagai jurugambar makanan.

Pencahayaan

Setiap orang yang telah belajar cara mengambil gambar kek dengan betul menyatakan bahawa perkara yang paling sukar bagi mereka ialah belajar bekerja dengan cahaya.

Pilihan berikut adalah mungkin:

  • cahaya semula jadi – pilihan yang paling mudah, tetapi malangnya, tidak selalu tersedia;
  • cahaya buatan (boleh menjadi titik, arah atau meresap, menerangi subjek dari satu sisi atau dari sudut yang berbeza).
Cahaya buatan semasa mengambil gambar kek

Semasa bereksperimen dengan cahaya, ingat petua ini:

  • cahaya yang terlalu terang dari tingkap boleh dimalapkan dengan kain putih lutsinar;
  • Apabila mengambil gambar pencuci mulut legap, adalah lebih baik untuk meletakkan sumber cahaya buatan di sisi;
  • Adalah optimum untuk menerangi pencuci mulut jeli dari beberapa titik (sumber cahaya yang terletak di belakang lapisan jeli akan menghasilkan kesan bercahaya yang indah);
  • kemasan cermin berkilat boleh silau, jadi ia harus diterangi dengan lembut dari sisi dan difoto tanpa kilat;
  • Cahaya terang dan sebelah pihak boleh menghasilkan bayang-bayang; kesan ini harus dielakkan dengan menggunakan pemantul.

Untuk maklumat lanjut tentang cara menggunakan pencahayaan dalam fotografi makanan, tonton video ini:

Sudut serangan

Apabila membincangkan cara mengambil gambar kek dengan cantik, golongan profesional selalunya mengesyorkan meletakkan pencuci mulut dalam bingkai seperti yang dilihat oleh seseorang yang duduk di meja. Ini secara intuitif membangkitkan keinginan untuk mencapai dan mencuba hidangan yang menyelerakan.

Terdapat beberapa peraturan yang diterima umum untuk mengambil gambar pencuci mulut:

  • Sudut serangan 20-30° dianggap universal, di mana kedua-dua sisi dan bahagian atas kek kelihatan jelas;
  • "Rakaman yang menarik" boleh diperolehi dengan meletakkan kamera pada sudut 40-45°;
  • yang bertingkat kelihatan paling baik pada sudut 10-15°;
  • Kek yang menjadi tumpuan utamanya ialah reka bentuk bahagian atasnya boleh difoto dengan hanya meletakkan kamera di atas objek.

Komposisi

Tiada petua tunggal yang universal untuk mengambil gambar kek yang cantik, kerana sudut, latar belakang, pencahayaan dan hiasan yang ideal dalam bingkai bergantung pada banyak parameter pencuci mulut itu sendiri (saiz, reka bentuk, skema warna, geometri, dll.).
Gambar gubahan kek yang cantik

Apabila mencipta komposisi sempurna anda, pertimbangkan petua ini daripada jurugambar:

  • kek hendaklah diletakkan di tengah-tengah komposisi, mengambil sebahagian besar bingkai dan muat sepenuhnya di dalamnya;
  • pencuci mulut dengan reka bentuk yang kompleks tidak memerlukan sebarang elemen tambahan; latar belakang harus neutral;
  • kebersihan sempurna zon foto dan semua objek dalam komposisi adalah peraturan utama;
  • Kek, pai dan pencuci mulut dengan reka bentuk minimalis yang ringkas boleh dilengkapkan dengan prop yang sepadan dengan gaya (hidangan yang cantik, sudu yang elegan, bunga besar individu atau sejambak mini, elemen renda, konfeti berwarna-warni, buah-buahan dan beri);
  • Jika anda mengambil gambar hasil kerja anda sendiri untuk portfolio cef pastri di laman web atau halaman Instagram, pertimbangkan untuk menambah hiasan atau papan tanda yang sepadan dengan maklumat anda. Ini akan memberi lebih banyak kepercayaan berbanding teks yang ditambah dalam editor foto.
Komposisi dalam fotografi kek

Jika keindahan utama pencuci mulut tersembunyi di sebalik hiasan luarnya, ambil gambar kek dalam keratan rentas, ikuti cadangan ini:

  • potong hanya satu bahagian hidangan (biasanya 1/6 daripada kek);
  • cuba dapatkan potongan yang sempurna (untuk melakukan ini, potong pencuci mulut yang sangat sejuk dengan pisau besar yang telah dipanaskan terlebih dahulu);
  • Tidak sepatutnya ada serbuk roti atau kesan lain yang tinggal selepas potongan pada bingkai (ia mesti dikeluarkan dengan teliti).
Cara mengambil gambar keratan rentas kek

Kek potong difoto dalam tiga versi:

  1. kek itu sendiri, tanpa sekeping pun;
  2. kek dan potongan di sebelahnya di atas piring;
  3. hanya bahagian yang dipotong sahaja.
Pilihannya bergantung pada bagaimana kek dihiasi secara keseluruhan, betapa terangnya sekeping tertentu, dan berapa besar anda mahu kepingan itu berada dalam bingkai.
Cara mengambil gambar keratan rentas kek

Kesilapan biasa yang dilakukan oleh jurugambar makanan baru

Antara kesilapan paling biasa yang diperhatikan oleh jurugambar berpengalaman dalam kerja blogger makanan ialah:

  • kerja yang salah dengan cahaya (untuk belajar mengambil gambar tanpa silau dan bayang-bayang yang tidak perlu, latihan diperlukan);
  • ketiadaan bayang-bayang sepenuhnya, yang menjadikan gambar itu tidak semula jadi (sisi lain duit syiling, yang timbul akibat penggunaan reflektor yang terlalu aktif);
  • latar belakang putih;
  • objek tambahan di latar belakang;
  • pemilihan warna latar belakang dan elemen komposisi yang salah;
  • sudut yang buruk (seni mengambil gambar yang cantik perlu dipelajari);
  • terlalu dekat (semua ketidaksempurnaan terkecil akan kelihatan);
  • potongan yang tidak kemas (jika anda tidak pasti bahawa potongan itu akan sempurna, lebih baik jangan lakukan ini);
  • merakam tanpa tripod (goncangan tangan yang sedikit boleh menjadikan gambar kabur);
  • sumber cahaya tambahan di dalam bilik;
  • terlalu banyak prop (pencuci mulut itu sendiri mungkin hilang dalam bingkai);
  • props tidak dalam gaya yang sama.

Idea untuk gambar yang cantik dengan kek

Selalunya, apabila seorang gadis menerima kek dengan reka bentuk yang menakjubkan dan sangat asli, dia ingin mengambil gambar yang cantik dan berkongsi hadiah yang luar biasa itu dengan rakan-rakannya di Instagram atau rangkaian sosial lain.

Idea foto kek

Untuk lebih banyak idea tentang cara membuat benda kreatif di rumah dengan kek yang anda terima untuk hari jadi anda, tonton video ini:

Baca juga: