Aiskrim Keju Kotej Buatan Sendiri: Resipi + 6 Foto Langkah demi Langkah

Resipi aiskrim buatan sendiri ini pasti akan digemari oleh sesiapa sahaja yang menyukai keju kotej. Hidangan ini lembut dan kaya dengan rasa, dan konsistensinya berkrim dan licin. Malah mereka yang tidak menyukai keju kotej tidak mungkin akan acuh tak acuh dengan hidangan ini.

Aiskrim keju kotej buatan sendiri - foto

Nilai pemakanan setiap hidangan

206 kkal

Protein: 8.1 g
Lemak: 7.7 g
Karbohidrat: 26.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 6 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 12

Aiskrim merupakan salah satu pencuci mulut tertua. Setiap pelosok dunia mempunyai tradisi pembuatannya yang tersendiri. Dalam bahasa Rusia, versi aiskrim telah popular sejak zaman dahulu lagi. daripada keju kotej lembut.

Proses menyediakan makanan istimewa ini adalah mudah, kerana anda hanya memerlukan beberapa bahan, pengisar, dan sedikit masa lapang.

Aiskrim keju kotej tidak cair dengan cepat, tetapi ia lembut dan mudah dicedok dengan sudu. Ia dibuat dengan susu pekat dan krim, dan ditaburi dengan beri dan kacang. Hari ini saya akan menunjukkan kepada anda caranya. lakukan Pilihan asas yang sesuai untuk eksperimen paling berani anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim keju kotej buatan sendiri

Bahan-bahan

Hidangan

Keju kotej 5%

600 G
Susu pekat

400 G
Susu daripada 3.2%

100 ml
Biskut cip coklat

24 pcs

Persediaan

Langkah 1

Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam dan lenyekkan dengan garpu. Pilih keju kotej dengan kandungan lemak yang mencukupi. Sila ambil perhatian juga bahawa keju kotej berbutir tidak sesuai untuk resipi ini.

Langkah 2

Masukkan susu pekat ke dalam keju kotej dan gaul rata.

Langkah 3

Tuangkan susu dan kacau. Pastikan semua bahan berada pada suhu yang lebih kurang sama. Susu juga harus tinggi lemak. Ini akan memberikan rasa yang lebih lazat dan berkrim kepada hidangan tersebut.

Langkah 4

Kisar campuran yang terhasil menggunakan pengisar rendaman. Hasilnya sepatutnya menjadi konsistensi yang licin seperti puri.

Langkah 5

Alas loyang aiskrim dengan kertas parchment. Letakkan biskut di bahagian bawah loyang. Ratakan campuran dadih di atasnya. Kemudian, goncangkan loyang perlahan-lahan untuk mengagihkan campuran secara sekata dan biarkan ia mengalir di antara biskut. Letakkan lapisan biskut kedua di atasnya.

Langkah 6

Letakkan acuan di dalam peti sejuk beku selama 5-6 jam sehingga betul-betul keras. Keluarkan adunan dari acuan dan potong kepada beberapa bahagian. Aiskrim dadih sedia untuk dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Nasihat

Untuk memastikan aiskrim mempunyai konsistensi yang paling licin, pastikan anda mengisar keju kotej dengan teliti menggunakan pengisar. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menapis keju kotej melalui penapis halus.
Kandungan lemak keju kotej yang digunakan untuk aiskrim adalah soal citarasa. Walau bagaimanapun, semakin berlemak asasnya, semakin lazat aiskrim tersebut. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hidangan tersebut akan lebih tinggi kalori.
Jika anda tidak mempunyai biskut, anda boleh memindahkan aiskrim ke dalam bekas yang selamat untuk peti sejuk beku. Setelah beku, bentukkan aiskrim menjadi bebola, letakkannya di dalam mangkuk, dan hidangkan.

Penyimpanan

Anda boleh menyimpan aiskrim di dalam peti sejuk beku sehingga sebulan. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan rasa asalnya, simpanlah di dalam bekas kedap udara, jauh daripada makanan yang berbau kuat.

3 lagi resipi aiskrim buatan sendiri

Aiskrim buatan sendiri yang diperbuat daripada krim dan pisang

Tidak seperti snek berasaskan dadih, aiskrim pisang ini dibuat dengan krim. Ia merupakan pencuci mulut yang ringan, manis dan berperisa yang sangat menyegarkan pada musim panas.

Aiskrim berperisa vanila klasik

Ini adalah resipi ringkas dan mudah untuk membuat aiskrim vanila klasik. di rumahProses memasak akan mengambil sedikit masa lagi, tetapi ia pasti berbaloi!

Aiskrim pisang dan susu pekat buatan sendiri

Pisang, krim dan susu pekat—itu sahaja yang anda perlukan untuk mencipta hidangan lazat dan menyegarkan ini. Hasilnya adalah aiskrim yang sangat manis dan berperisa yang pasti disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Membuat aiskrim semula jadi yang lazat di rumah adalah satu kenyataan! Ikuti arahan langkah demi langkah ini, dan anda pasti akan menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan hidangan lazat ini.

Resipi yang serupa