Jem Pear untuk Kek – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Konfitur pir boleh memberikan rasa dan aroma yang unik kepada barangan bakar buatan sendiri. Selain itu, snek buatan sendiri juga sangat sihat, kerana ia dijamin bebas daripada bahan pengawet dan perisa tiruan!

Nilai pemakanan setiap hidangan

119.4 kkal

Protein: 0.3 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 28.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 27 jam
Masa di dapur: 1 jam
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 4

4 balang separuh liter

Membuat jem pir di rumah agak mudah. Ia merupakan pilihan yang hebat bukan sahaja sebagai hidangan berasingan dengan teh, tetapi juga boleh digunakan sebagai inti kek, tambahan kepada lempeng, goreng, wafel dan barangan bakar yang lain. kepada keju dan sosej.

Agar-agar dalam jem memberikan hidangan ini konsistensi seperti jeli, dan jus lemon menambah rasa masam yang menyenangkan yang melengkapi kemanisan makanan istimewa dengan sempurna.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Konfitur pir

Bahan-bahan

Hidangan

4 balang separuh liter

Pear

1.5 kg
Gula

800 G
Agar-agar

20 G
Jus lemon

1 pcs

Persediaan

Langkah 1

Basuh buah pir dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Buang batangnya. Potong kepada 4 baji, buang intinya, dan kupas. Potong kepingan yang telah dikupas menjadi kiub kecil.

Langkah 2

Letakkan hirisan pir di dalam bekas memasak. Bekas cetek dengan bahagian bawah yang lebar, rata, dan tebal adalah yang terbaik untuk membuat jem. Ini akan memastikan campuran yang pekat dan likat dipanaskan secara sekata dan mengelakkan daripada hangus. Kelembapan berlebihan akan menyejat dengan lebih cepat, menghalang buah daripada terlalu masak dan mengekalkan bentuknya.

Langkah 3

Perah jus lemon, tapis melalui penapis halus untuk membuang bijinya, dan masukkan ke dalam buah pear. Gaul rata.

Langkah 4

Masukkan gula ke dalam pir. Gaul rata dan biarkan selama 2 jam. Dalam tempoh ini, pir akan mengeluarkan jusnya, dan anda tidak perlu menambah air.

Langkah 5

Letakkan pir di atas api sederhana. Didihkan. Sebaik sahaja campuran mendidih, matikan api. Biarkan sirap pir bersama pir selama 24 jam.

Langkah 6

Selepas beberapa ketika, tuangkan sedikit sirap pear ke atas agar-agar, kacau, dan biarkan ia mengembang selama 30 minit. Selepas beberapa ketika, satukan agar-agar yang telah bengkak dengan jem dan kacau.

Langkah 7

Kembalikan mangkuk ke api sederhana, biarkan mendidih, dan reneh selama 2 minit. Tuangkan jem yang masih panas ke dalam balang yang telah disterilkan.

Langkah 8

Pada peringkat ini, jem akan agak cair. Jangan biarkan ini menakutkan anda. Agar-agar mula pekat pada suhu sekitar 40 darjah Celsius.

Resipi video yang serupa: Jem Pear dengan Lemon, Halia dan Rosemary

Jem pir yang dibuat mengikut resipi ini bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat. Ia mengandungi pir aromatik, halia, lemon dan rosemary.

Penulis dan pengacara saluran YouTube "Tatiana About Food and More" akan memperincikan setiap langkah proses dan mendedahkan rahsia untuk menghasilkan jem yang cantik yang akan menjadi tambahan yang indah untuk pencuci mulut dan majlis minum petang keluarga anda. Jem akan lut sinar, dan buahnya akan mengekalkan bentuk asalnya—satu hidangan yang cantik dan lazat!

Nasihat

Merendam kepingan pir selama 24 jam adalah salah satu langkah terpenting dalam membuat jem. Jika anda kekurangan masa, anda boleh cuba mengurangkannya kepada 4-12 jam, tetapi tidak kurang. Dalam tempoh ini, pir sepatutnya mengeluarkan hampir semua cecair, yang kemudiannya akan menjadi bahagian "gel" jem yang telah siap. Selain itu, kekurangan cecair dalam kepingan akan menguatkan isi pir, bermakna ia akan mengekalkan bentuknya dan tidak bertukar menjadi sos pir.

Jika mahu, resipi ini boleh diubah suai dengan mudah dengan menambah bahan-bahan lain. Contohnya, anda boleh menambah rempah ratus (pelaga, halia, atau vanila), buah-buahan lain (beri biru, kranberi), atau pemanis alternatif (sirap maple) ke dalam jem pir.
Simpan jem pir dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu. Untuk memanjangkan jangka hayatnya, letakkan snek yang baru dibuat di dalam peti sejuk beku dan simpan sehingga tiga bulan. Untuk menyimpan jem sehingga setahun pada suhu bilik, simpan di dalam balang yang telah disterilkan.

Reka bentuk dan penyerahan

Berikut adalah beberapa idea untuk menggunakan pear confiture dalam kombinasi yang lazat dan manis:

sebagai sapuan pada roti bakar panas yang disapu mentega, muffin, ban dan wafel;
pada sandwic dengan roti dan mentega kacang;
dengan keju brie pada roti - hiasan manis ini sesuai dihidangkan dengan keju berkrim;
sebagai inti dan lapisan untuk kek, pai, kek cawan.

Jem pir merupakan cara cepat dan mudah untuk mengekalkan rasa dan aroma buah-buahan musim panas untuk beberapa bulan akan datang. Adakah anda menikmati makanan istimewa ini? Rempah ratus apakah yang akan anda tambahkan ke dalam jem untuk meningkatkan rasanya?

Resipi yang serupa