Jem Mangga untuk Kek – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Jem mangga merupakan pencuci mulut yang luar biasa namun sangat lazat yang pasti akan menggembirakan semua orang dengan aromanya yang menakjubkan dan eksotik. Ketulan buah-buahan kecilnya cair begitu sahaja di dalam mulut anda, dan sirap manis dengan sedikit rasa masam menambahkan rasa istimewa.

Nilai pemakanan setiap hidangan

216 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 54 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 30 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Mangga bukanlah buah yang paling biasa di iklim kita. Walau bagaimanapun, saya sangat menyukainya dan tidak sabar menantikan musimnya. Kuncinya ialah pelbagai jenis mangga berbeza dari segi rasa, tekstur dan kemanisan. Ada yang boleh dimakan segar, manakala yang lain boleh dijadikan makanan pengawet yang menakjubkan. inti kek.

Saya telah menyediakan resipi jem mangga yang unik untuk anda, membolehkan anda menikmati rasa tropika pada roti bakar, lempeng atau krep anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia cepat dan mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan dan sesuai digandingkan dengan aiskrim dan pencuci mulut lain.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem mangga

Bahan-bahan

Hidangan

Mangga

300 G
Gula

80 G
Tepung jagung

10 G

Persediaan

Langkah 1

Ambil mangga yang masak ranum, basuh sehingga bersih, kupas, dan buang bijinya. Potong kepada kepingan bersaiz sederhana.

Memandangkan mangga merupakan buah eksotik, ia tidak selalunya terdapat di rak kedai. Dan walaupun ia ada, ia tidak selalunya masak sepenuhnya. Jem bukan sahaja boleh dibuat daripada daripada mangga segar, tetapi juga dari keadaan beku. Tidak perlu dinyahbekukannya terlebih dahulu.

Langkah 2

Letakkan hirisan mangga di dalam periuk atau kuali. Saya cadangkan menggunakan kuali berdasar tebal untuk mengurangkan risiko melekat.

Langkah 3

Masukkan gula ke dalam buah supaya ia diagihkan secara sama rata ke atas permukaannya.

Langkah 4

Ambil kanji dan masukkan ke dalam mangga.

Langkah 5

Letakkan kuali di atas api sederhana dan, kacau sentiasa, biarkan gula larut sepenuhnya.

Langkah 6

Biarkan jem mereneh selama 5 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Elakkan daripada mengacau jem dengan kuat, kerana ini boleh menyebabkan kepingan mangga kehilangan bentuknya.

Langkah 7

Angkat periuk berisi jem dari api, pindahkan ke dalam mangkuk, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Resipi untuk jem mangga yang ringkas, cepat dan lazat ini sudah siap!

Resipi video yang serupa: Jem Mangga-Buah Markisa

Jem boleh menghangatkan jiwa dan membangkitkan semangat walaupun dalam cuaca paling suram, terutamanya apabila ia dibuat dengan buah-buahan eksotik seperti mangga dan buah markisa. Jika anda ingin mempelajari semua rahsia mencipta hidangan yang menakjubkan ini, lihat resipi daripada pencipta saluran "Vkusne ne eli" (Rasanya Lebih Sedap Daripada Dimakan).

Video ini menunjukkan secara terperinci bukan sahaja semua nuansa mengupas dan menghiris mangga, tetapi juga keseluruhan proses penyediaannya. Untuk memastikan jem yang lazat dan berperisa, adalah penting untuk mengikuti semua langkah dengan tepat. Dengan cara ini, anda dijamin dapat mencipta hidangan yang luar biasa yang akan memukau semua tetamu dan keluarga anda.

Jawapan kepada soalan lazim

Mengapa kanji digunakan?

Pektin ialah agen pemekat semula jadi yang terdapat dalam semua buah-buahan dan sayur-sayuran. Ada yang mempunyai kepekatan yang lebih tinggi, manakala yang lain mempunyai kepekatan yang lebih rendah. Mangga mengandungi sedikit pektin, jadi ia memerlukan sedikit bantuan untuk memastikan jem mengeras dengan betul. Saya menggunakan tepung jagung sebagai agen pemekat untuk memberikan jem yang siap dengan konsistensi seperti agar-agar yang menyenangkan.

Apa yang boleh menggantikan kanji?

Tepung jagung boleh digantikan dengan agar-agar, pektin, gelfix atau gelatin. Mana-mana bahan ini akan memekatkan dengan baik. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan gelatin, kerana ia tidak boleh direbus. Apabila terdedah kepada suhu tinggi, gelatin akan kehilangan khasiatnya dan menghalang jem daripada mencapai kepekatan yang diingini.

Bolehkah membuat jem daripada puri mangga?

Mangga segar atau beku boleh digantikan dengan puri, tetapi perlu diingat bahawa kepekatan akhir akan berbeza. Adalah lebih baik untuk memasukkan kepingan mangga ke dalam jem, kerana ia menambahkan rasa yang sama sekali berbeza pada jem tersebut.

Bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat jem?

Sejurus selepas penyediaan, tuangkan jem panas ke dalam balang yang telah disterilkan dengan wap, di dalam ketuhar, atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian, tutup rapat-rapat dengan penutup yang telah direbus dalam air panas. Kaedah penyediaan ini dapat mengekalkan jem selama 6 bulan hingga 1 tahun.

Kini anda telah menemui resipi untuk jem mangga yang sempurna. Cuba lagi dan gembirakan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang luar biasa dan lazat!

Resipi yang serupa