Cara Membuat Taburan pada Kek

Meneruskan tema menghias kek, kami cadangkan anda melihat dengan lebih dekat cara membuat taburan pelbagai warna yang cantik pada kek menggunakan pewarna makanan, coklat atau gula-gula.

Nasihat Cef Pastri

Pengilang manisan yang berpengalaman memberi amaran bahawa hiasan, yang secara kolektif dikenali sebagai "percikan berwarna," boleh dicipta menggunakan pelbagai kaedah:

• Sapuan berus cat air pada kek dicapai dengan menggunakan pewarna makanan yang dicairkan dengan berus;
• Adalah lebih baik untuk membuat titisan dan titisan yang banyak dengan coklat (putih atau berwarna);
• percikan berkilauan (emas, perak atau berwarna) diperoleh daripada serbuk berkilauan "candurin";
• Titisan halus dan halus dihasilkan dengan menyembur pewarna cecair daripada berus udara.

Di bawah, kami akan melihat secara terperinci, langkah demi langkah tentang cara membuat taburan yang menarik dan luar biasa pada kek menggunakan kaedah yang berbeza.

Terlepas dari kaedah mana yang anda putuskan untuk digunakan, ikuti garis panduan ini:

1. Ratakan kek terlebih dahulu dengan krim, salut atau mastic dengan gula tepung.
2. Sediakan kek yang telah disejukkan dengan baik untuk mengelakkan sebarang titisan yang tidak dirancang.
3. Pilih kaedah taburan anda berdasarkan lapisan kek dan warna asasnya.

Percikan pewarna berwarna

Hiasan jenis ini akan kelihatan paling baik pada asas mastic putih.

Di bawah ini, kami akan menunjukkan langkah demi langkah cara membuat taburan pada kek menggunakan pewarna makanan larut air biasa (anda boleh menggunakan serbuk kering atau pewarna makanan gel).

1. Cairkan pewarna dalam sedikit vodka sehingga keamatan warna yang diingini tercapai.
2. Celupkan berus cat bersaiz sederhana dan keras ke dalam larutan cat.
3. Menggunakan jari anda (memakai sarung tangan), tarik bulu kek ke arah anda dan semburkan pada permukaan kek yang telah sejuk, di bahagian atas dan sisi.

Dengan mengubah jumlah pewarna, anda boleh menghias kek dengan hiasan yang terang dan berbeza atau, sebaliknya, dengan titisan merah jambu, biru, atau ungu yang halus, menggabungkannya dengan coretan cat air yang halus.

Taburan percikan berkilauan

Rona perak atau emas boleh dicapai dengan mencampurkan sedikit vodka dengan candurin kering. Campuran ini juga boleh disembur ke permukaan kek menggunakan kaedah sebelumnya, atau disapu dengan berus pada elemen hiasan.

Untuk maklumat lanjut tentang cara menambah taburan emas mewah pada kek anda, tonton video ini:

Beginilah reka bentuk kek angkasa lepas yang popular dihasilkan hari ini. Untuk maklumat lanjut tentang pilihan hiasan popular ini, tonton video ini:

Titisan dan percikan volumetrik

Jika anda ingin mencipta percikan putih yang tebal pada asas gelap, anda boleh melakukannya tanpa pewarna makanan sama sekali, menggunakan coklat kuih putih biasa.

Idea reka bentuk kreatif

Mengetahui cara menghias kek menggunakan pewarna makanan atau coklat yang dicairkan, serta cara menaburkan candurin pada kek, anda boleh mencipta reka bentuk yang luar biasa dengan mudah.