7 Resipi Glaze Halia Terbaik

Biskut halia yang harum telah lama menjadi simbol Tahun Baru dan Krismas. Ia menghiasi pokok Krismas, memberikannya sebagai hadiah kepada orang tersayang, menghidangkannya pada majlis makan malam percutian, atau di majlis minum petang keluarga yang selesa. Penggemar sejati makanan istimewa ini membakarnya sepanjang tahun. Untuk memastikan biskut halia bukan sahaja lazat tetapi juga cantik dan elegan, adalah penting untuk menyediakan aising dengan betul.

Dalam artikel ini, saya akan berkongsi resipi lapisan roti halia yang telah terbukti berkesan. Setiap satu sesuai digayakan dengan hidangan lazat. Selain lapisan klasik untuk hiasan, terdapat pilihan tanpa telur, coklat, karamel, berwarna dan oren. Pilih resipi kegemaran anda, jadilah kreatif dan kejutkan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang lazat.

Glasir Roti Halia Tanpa Telur

Bukan semua orang tahu, tetapi aising roti halia berkualiti tinggi boleh dibuat tanpa telur. Ia paling kerap digantikan dengan aquafaba, cecair yang diperbuat daripada kekacang (kacang kuda, kacang pis, atau kacang). Aising ini sama baiknya dengan jenis klasik. Ia agak pekat dan mengekalkan bentuknya dengan baik.

Bahan-bahan

• Aquafaba - 2 sudu besar. l.
• Gula tepung - 125 g
• Jus lemon - ½ sudu kecil.

Masa memasak: 20-25 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Pukul aquafaba dengan pengadun sehingga ia menjadi berbuih.

Langkah 3

Masukkan gula tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.

Langkah 4

Setiap kali, kacau adunan sehingga sebati.

Langkah 5

Apabila adunan menjadi pekat dan gebu, tuangkan jus lemon.

Langkah 6

Gaulkan adunan sekali lagi sehingga sebati.

Langkah 7

Tutup lapisan siap dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Langkah 8

Letakkan lapisan yang telah disejukkan ke dalam beg pastri dan hiaskan biskut roti halia.

Cara Membuat Glaze Karamel untuk Biskut Halia

Ini adalah resipi untuk lapisan karamel cermin, yang sering digunakan untuk menyalut pelbagai manisan. Ia juga sesuai untuk menghias roti halia. Anda boleh menutup sepenuhnya biskut dengannya atau mencipta rekaan ringkas pada permukaannya.

Bahan-bahan

• Gelatin - 8 g
• Air (sejuk) - 48 ml
• Gula - 120 g
• Sirap glukosa - 100 ml
• Krim 33% - 150 ml
• Coklat putih (dicairkan) - 40 g

Masa memasak: 30-40 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan air sejuk ke atas gelatin, kacau dan biarkan mengembang.

Langkah 2

Tuangkan gula ke dalam periuk dan masukkan sirap glukosa ke dalamnya.

Langkah 3

Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak sirap sehingga ia mencapai warna ambar yang pekat.

Langkah 4

Didihkan krim.

Langkah 5

Angkat karamel dari api dan, kacau sentiasa, tuangkan krim panas ke dalamnya dalam aliran nipis.

Langkah 6

Apabila karamel telah sejuk sedikit, masukkan coklat cair dan gelatin bengkak ke dalamnya.

Langkah 7

Gaulkan adunan dengan perlahan dan kemudian gaul sehingga sebati.

Langkah 8

Tapis lapisan perapan melalui penapis, tutup dengan filem pelekat jika terkena dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk menstabilkan.

Langkah 9

Selepas disejukkan, lapisan sayu mesti dipanaskan, dikisar semula dan ditapis.

Langkah 10

Sayu karamel cermin sedia untuk digunakan selanjutnya.

Salut coklat yang sempurna untuk biskut roti halia

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi sapuan coklat yang cepat dan mudah yang sesuai untuk menyalut biskut halia. Ia menjadi sangat licin, padat dan berkilat. Biskut halia bersalut coklat boleh dihiasi lebih lanjut dengan manik gula atau taburan berwarna-warni.

Bahan-bahan

• Coklat gelap - 150 g
• Mentega koko (atau minyak sayuran) - 30 g

Masa memasak: 15-20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Letakkan coklat gelap dan mentega koko dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Cairkan campuran yang terhasil dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air.

Langkah 3

Di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan campuran dalam sekelip mata selama 15 saat, kacau rata setiap kali.

Langkah 4

Lapisan coklat hendaklah licin dan berkilat.

Langkah 5

Tuangkan lapisan ke dalam bekas yang dalam dan celupkan biskut roti halia ke dalamnya.

Langkah 6

Jika dikehendaki, hiaskan produk siap dengan taburan.

Cara Membuat Glaze Oren untuk Roti Halia

Ini adalah resipi untuk lapisan oren yang sangat wangi untuk biskut halia. Anda boleh melaraskan kepekatannya dengan gula tepung. Ia menjadi lazat, licin dan stabil. Jika mahu, anda boleh menggantikan jus oren dengan jus lemon atau jus sitrus lain.

Bahan-bahan

• Gula tepung - 80 g
• Jus oren - 3 sudu besar.

Masa memasak: 15-20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Ayak gula tepung dan masukkan 1 sudu besar jus oren ke dalamnya.

Langkah 3

Campurkan bahan-bahan tersebut dengan ringan.

Langkah 4

Tambah satu lagi sudu besar jus dan teruskan mengacau campuran tersebut.

Langkah 5

Tuangkan sudu ketiga jus dan kacau campuran sehingga sebati.

Langkah 6

Sayu oren boleh digunakan sebaik sahaja selepas digunakan.

Resipi aising berwarna untuk menghias biskut roti halia

Biskut halia yang dihiasi dengan aising berwarna kelihatan sangat cerah, elegan dan meriah. Ia akan membangkitkan semangat semua orang. Anda boleh mewarnakan aising dengan sebarang pewarna makanan: kering, cecair atau gel.

Bahan-bahan

• Gula tepung - 200 g
• Putih telur - 1 keping
• Kanji jagung - ½ sudu kecil.
• Jus lemon - ½ sudu kecil.
• Gliserin gred makanan (pilihan) - 2-3 titis

Masa memasak: 25-35 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Ayak gula tepung melalui penapis dan campurkan dengan kanji.

Langkah 3

Masukkan protein dan jus lemon ke dalam bahan-bahan kering.

Langkah 4

Campurkan bahan-bahan dengan pemukul, kemudian pukul dengan pengadun sehingga adunan pekat diperolehi.

Langkah 5

Tambah beberapa titis gliserin dan kacau lagi. Gliserin diperlukan agar lapisan sayu menjadi elastik.

Langkah 6

Tutup lapisan yang telah siap dengan tuala dan biarkan selama 10 minit. Kemudian tuangkan ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 7

Tambah 2-3 titis pewarna makanan dan kacau campuran sehingga warna seragam diperolehi.

Langkah 8

Letakkan lapisan siap ke dalam beg pastri dan hiaskan biskut roti halia dengannya.

10 Idea untuk Menghias Biskut Halia dengan Aising

Menghias biskut halia merupakan satu proses yang sangat menarik dan kreatif. Untuk memastikan hasilnya menggembirakan anda dan orang tersayang, anda bukan sahaja perlu menyediakan aising dengan betul tetapi juga perlu mendapat inspirasi. Itulah sebabnya saya telah mengumpulkan koleksi idea menghias biskut halia yang paling ringkas dan menarik ini. Pilih pilihan kegemaran anda, dapatkan inspirasi dan cipta karya agung sebenar di dapur anda sendiri.

Corak klasik

Corak-corak ini, yang diperbuat daripada aising putih atau berwarna, tidak akan ketinggalan zaman. Ia kelihatan menakjubkan pada doh roti halia dan dikaitkan dengan cuti musim sejuk yang menggembirakan. Untuk mencipta hiasan sedemikian, aising mestilah agak tebal.

Lukisan kerja terbuka

Lukisan kerja terbuka pada roti halia sentiasa kelihatan sangat elegan dan meriah. Tetapi mencipta corak sedemikian dengan cantik dan simetri memerlukan kemahiran kreatif dan pengalaman yang istimewa.

Isi penuh

Biskut halia yang digilap sepenuhnya sangat popular. Selepas lapisan mengeras, anda boleh mencipta sebarang reka bentuk atau corak, atau menulis permintaan di atasnya.

Kilauan yang menawan

Biskut halia dengan lapisan berkilat dan berwarna-warni kelihatan sangat cantik. Ia akan membantu mewujudkan suasana perayaan. Untuk memberikan kilauan yang menawan pada biskut, sapukan gula-gula tebu dengan warna yang diingini di atas aising.

Emas mewah

Corak dan tulisan keemasan pada aising putih atau berwarna kelihatan bergaya dan elegan. Untuk menghias biskut halia, lukis corak yang diingini dengan aising dan kemudian catkannya dengan berus cat berhujung halus.

Wajah-wajah comel

Biskut halia yang berbentuk seperti pelbagai wajah haiwan atau watak kartun akan menjadi hidangan kegemaran kanak-kanak. Pilih watak, cipta reka bentuk dan gembirakan orang tersayang anda dengan hidangan yang ceria dan ceria.

Reka bentuk stensil

Corak, gambar dan tulisan boleh digunakan pada roti halia menggunakan pelbagai stensil. Reka bentuk ini menjadi sangat kemas dan cantik. Anda boleh membuat stensil anda sendiri atau membeli stensil yang sedia ada.

Video - Resipi Glaze Halia Mudah

Lapisan yang ideal untuk menghias biskut halia hendaklah seragam, licin dan berkilat. Ketekalannya bergantung secara langsung pada tujuan penggunaannya. Untuk menggariskan dan mencipta corak, lapisan tersebut hendaklah cukup tebal dan padat. Untuk mengisi rekaan, ia hendaklah lebih cair dan cair.

Video ini menunjukkan satu lagi resipi aising mudah untuk menghias biskut roti halia. Ia sesuai untuk mencipta garisan luar, tulisan, corak dan melekatkan kepingan bersama. Pencipta video ini menunjukkan keseluruhan proses penyediaan aising, menerangkan cara mewarnakannya dengan betul dan cara menggunakannya untuk mengisi reka bentuk.