Cara Membuat Huruf Mastik Anda Sendiri
Kandungan
Bersambung dengan tema hiasan pencuci mulut, mari kita lihat cara mencipta tulisan yang cantik pada fondant kek sendiri, serta pelbagai teknik untuk mencipta pelbagai huruf dan nombor.
Tulisan coklat
Cara paling mudah untuk membuat tulisan pada damar wangi di rumah adalah dengan menggunakan huruf atau nombor dengan coklat pekat atau aising, seperti dalam teknologi untuk mencipta titisan pada kekAnda boleh menggunakan sebarang resipi lapisan, sedikit melaraskan perkadaran bahan untuk mencapai kepekatan yang lebih pekat. Anda juga boleh menggunakan coklat cair (tanpa menyediakan campuran khas), tetapi perlu diingat bahawa coklat mengeras lebih cepat, memberi anda kurang ruang untuk pelarasan.
Pilihan 1 (asas) – tulis dengan tangan
Terdapat dua pilihan untuk menggunakan huruf dan nombor pada mastic:
- terus (di permukaan kek) – pilihan untuk wanita kraf yang berpengalaman dan yakin;
- ke atas tapak (perkamen, beg, filem asetat, plat licin) - lebih mudah, tetapi tulisan itu perlu dibuat lebih tebal untuk kemudian memindahkannya ke damar wangi.
Ketahui cara mencipta huruf yang halus dan elegan dalam tutorial video ini:
Bagi kebanyakan tukang masak baharu, kelemahan ketara kaedah asas ini ialah bukan semua tukang masak dapat mencipta kaligrafi yang cantik seperti yang terdapat dalam foto pada percubaan pertama. Selalunya, menguasainya memerlukan latihan yang agak lama.
Pilihan 2 (dipermudahkan) – menggunakan stensil
Menulis terus pada damar wangi adalah tugas yang sukar, tetapi anda boleh memudahkan prosesnya dengan memilih tulisan yang cantik dari Internet dan mencetaknya sebagai stensil.
Proses mencipta prasasti langkah demi langkah:
- Kami memindahkan teks yang kami suka ke atas kertas (kami menyalinnya dari monitor atau mencetaknya), menjejaknya di bahagian belakang dan memasukkannya ke dalam fail atau sekadar beg lutsinar.
- Dalam contoh kami, tulisan itu diletakkan pada sekeping damar (ini akan memudahkan pemindahannya ke kek), jadi kami menyediakan asas terlebih dahulu dengan memotong tanda berbentuk yang sesuai dari sehelai kertas.
- Kami membuat ganache coklat putih dan mewarnakannya dengan pewarna makanan. Anda juga boleh membuat ganache coklat (perang) klasik, dengan menghapuskan sebarang pewarna sama sekali.
- Kami memindahkan aising yang telah siap ke dalam beg paip, membuat lubang yang sangat kecil dan mula meletakkan tulisan di atas fail, dengan teliti melukis huruf yang kami lukis sebelum ini dalam imej cermin.
- Ini memerlukan sedikit kemahiran, tetapi dengan latihan anda pasti dapat mencipta huruf yang kemas seperti ini. Pada peringkat ini, anda perlu membiarkan aising kering sepenuhnya.
- Sekarang anda perlu menyambungkan huruf ke tapak. Untuk melakukan ini, sapukan beberapa titis kecil aising pada huruf yang telah kering dan letakkan tapak fondant putih dengan berhati-hati di atasnya (berhati-hati agar tidak menekan ke bawah!). Biarkan fondant mengeras sepenuhnya, simpan di dalam peti sejuk selama 5-10 minit.
- Balikkan tulisan yang telah disejukkan dengan berhati-hati dan keluarkan filem yang berfungsi sebagai asas.
- Kami memindahkan tanda siap ke atas kek.
Anda pasti setuju bahawa mencipta hiasan seperti ini jauh lebih mudah dan senang daripada menulis "Selamat Hari Jadi!" atau sebarang frasa lain terus pada fondant. Dan jika ada masalah, anda sentiasa boleh cuba lagi tanpa merosakkan keseluruhan kek.
Pilihan 3 – tulisan emas
Lihat juga cara membuat tulisan emas yang cantik pada kek menggunakan jisim berasaskan candurin:
Tulisan pada bahagian atas
Papan tanda ini boleh dilekatkan pada sisi atau atas kek, diletakkan secara menegak atau dilekatkan pada lidi panjang.
Pilihan 1 – mengecat dengan cat
Huruf kaligrafi halus boleh disapu terus pada fondant dengan penanda khas yang boleh dimakan atau berus nipis menggunakan pewarna gel larut air. Sememangnya, pilihan kedua kelihatan lebih mengagumkan. Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat hiasan atas yang cantik dengan huruf halus untuk menghias kek atau kek cawan:
Secara analogi, anda bukan sahaja boleh menggunakan teks tetapi juga reka bentuk pelbagai warna yang kompleks pada damar wangi. Cat melekat dengan baik pada asas, cepat kering, dan tidak comot. Jika perlu, anda boleh mencairkan pigmen dalam pewarna dengan air biasa, vodka, atau minyak sayuran (bergantung pada jenis pewarna yang dipilih).
Pilihan 2 – timbul pada mastik
Satu lagi cara menarik untuk mencipta huruf pada damar wangi adalah menggunakan teknik timbul. Teknik ini menghasilkan huruf yang kelihatan dicetak pada permukaan damar wangi dan bukannya timbul.
Kesan ini boleh dihasilkan dengan cepat menggunakan setem silikon (atau anda boleh melakukannya sendiri menggunakan alat khas). Penyelesaian optimum bagi mereka yang merancang untuk kerap menggunakan teknik ini ialah satu set huruf dan nombor abjad Rusia, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Anda boleh mengisi lekukan dengan sebarang pewarna. Pewarna gel adalah yang terbaik, kerana ia tidak merebak dan menghasilkan tepi yang licin dan tajam pada tulisan.
Huruf yang diperbuat daripada mastik
Jika anda ingin belajar cara mencipta huruf tiga dimensi pada damar wangi yang tidak akan merebak atau berubah bentuk semasa pengangkutan, pilih teknologi untuk membuat huruf daripada damar wangi dalam warna yang berbeza.
Pilihan 1 – setem silikon
Untuk beberapa waktu sekarang, pembuat kek profesional telah menggunakan setem silikon khas untuk mencipta huruf atau nombor yang cantik dengan cepat bagi menghias pencuci mulut.
Algoritma pembuatan:
- Kami memanaskan mastic ke suhu kerja supaya ia menjadi lembut dan elastik.
- Kami sapukan sedikit damar wangi pada acuan dan tekannya, mengisi rongga huruf yang kami perlukan.
- Berhati-hati memotong mastic berlebihan dengan pisau.
- Isi semua huruf yang diperlukan pada acuan dengan cara yang sama dan biarkan fondant sejuk sepenuhnya. Untuk mengelakkan kerosakan pada huruf semasa penyingkiran, anda boleh membekukannya.
- Setelah fondant mengeras, tanggalkan huruf-huruf yang telah siap dengan berhati-hati dan pindahkannya ke kek, letakkan tulisan di atasnya. Anda boleh melekatkan huruf-huruf hanya dengan membasahkan permukaan yang bersentuhan dengan air.
Pilihan 2 – potong menggunakan stensil
Jika anda ingin membuat huruf besar dengan bentuk yang luar biasa, cuba lakukan tanpa setem dan buat setiap huruf sendiri.
Anda boleh melukis stensil di atas kertas sendiri atau mencetak fon kegemaran anda daripada pilihan dalam talian.
Anda akan menemui arahan langkah demi langkah untuk mencipta huruf anda sendiri daripada fondant dalam video ini:
Kesimpulan
Lihat juga 10 kaedah TERBAIK untuk menggunakan inskripsi dalam video ini:
Kami menjemput anda untuk berkongsi pengalaman anda: kaedah mencipta huruf mastik yang manakah anda gunakan dalam amalan anda? Apakah yang anda suka (atau tidak suka) secara peribadi tentang setiap kaedah yang diterangkan di halaman ini?
