Jeli keju kotej dengan buah-buahan dan beri
Kandungan
Keju kotej merupakan makanan ruji yang berharga untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mementingkan kesihatan. Ia kaya dengan kalsium dan protein, tetapi asid aminonya dianggap paling berharga. Itulah sebabnya keju kotej harus ada di atas meja kita setiap hari. Walau bagaimanapun, cabarannya adalah untuk menjadikan pencuci mulut keju kotej begitu lazat sehingga orang yang paling tidak gemar keju kotej pun akan memakannya dan menjilat jari mereka!
Kita semua sukakan jeli. Tetapi bagaimana pula dengan jeli keju kotej? Terdapat banyak resipi di luar sana, dan anda boleh menggunakannya. Lama-kelamaan, anda hanya perlu melihat gambar, dan resipi akan muncul di fikiran anda. Saya cadangkan anda mempelajari resipi asas, dan kemudian—semuanya terpulang kepada citarasa dan imaginasi masakan anda! Mari kita mulakan dengan resipi mudah.
Resipi untuk krim keju kotej
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- Keju kotej berlemak parut - 350 g
- Susu rebus - 100 ml
- Gula - berbutir atau madu - 2 sudu besar.
- Gelatin segera - 25 g
- Air sejuk - 200 ml
Cara memasak:
- Tuangkan gelatin segera ke dalam gelas dan masukkan air sejuk. Biarkan ia sehingga ia benar-benar bengkak.
- Campurkan gelatin yang telah naik dengan susu dan gula. Panaskan semuanya, tetapi jangan sampai mendidih.
- Pukul keju kotej dengan pemukul atau pengisar. Tuangkan campuran susu-gelatin ke dalam campuran keju kotej. Pukul lagi.
- Kami sapukan campuran yang terhasil ke dalam mangkuk aiskrim. Sekarang biarkan pencuci mulut kita mengeras (kira-kira 2-3 jam).
Untuk persembahan yang lebih mengagumkan, anda boleh menambah beri atau buah-buahan, seperti dalam foto. Berikut ialah resipi untuk pencuci mulut yang lebih halus—kegembiraan kek keju yang sebenar, anda mungkin boleh katakan.
Kelembutan berkrim
Anda perlukan:
- 16 g gelatin
- 900 g keju kotej diet
- 5 sudu besar sirap vanila
- 250 ml krim pastri
- 2 paket gula vanila
Penyediaannya sangat mudah:
- Rendam gelatin.
- Campurkan keju kotej dengan sirap vanila dan larutkan gelatin yang telah diperah di dalamnya.
- Pukul krim dengan gula vanila.
- Campurkan krim dengan campuran dadih dengan berhati-hati.
- Letakkan jeli dadih dalam pembuat kek cawan dan biarkan di tempat yang sejuk selama 4 jam.
- Semasa menghidangkan, anda boleh menuang sirap (sirap kismis, contohnya) ke atas jeli.
Resipi ini juga boleh diperbaiki. Tuangkan jeli dadih ke dalam acuan springform, letakkan lapisan kek span di bahagian bawah, dan letakkan sebarang lapisan sayu di atasnya selepas jeli dadih telah pekat. Ini akan menghasilkan kek.
Kek jeli dua lapis
Berikut ialah resipi untuk lebih daripada sekadar jeli, tetapi pencuci mulut yang sangat sihat. Ia menggabungkan semua keperluan untuk makanan bayi: koko + keju kotej + susu + jem beri biru + beri hitam! Anda juga boleh menggantikan jem beri biru dengan Nutella, dan strawberi dengan beri hitam—ia juga lazat! Resipi ini sesuai untuk meja perayaan, kerana hidangan keju kotej ini kelihatan sangat mengagumkan.
Produk yang diperlukan:
- Keju kotej kanak-kanak - 0.5 kg
- Krim masam 21% lemak - 2/3 cawan
- Susu pasteur - 0.5 cawan
- Gula pasir - 0.5 cawan
- Air sejuk – 1 shot
- Gelatin - 1 paket besar
- Gula vanila - 1 paket
- Serbuk koko - 20 g (2-3 sudu besar)
- Beri Hitam - 100 g
- Jem beri biru - 4 sudu besar
Cara memasak:
- Tuangkan air ke atas gelatin.
- Kisar dadih dengan krim masam, susu, gula dan vanila.
- Kami membuat dandang berganda untuk gelatin. Kami melarutkannya dalam dandang sehingga semua granul hilang.
- Masukkan gelatin cecair dengan berhati-hati ke dalam adunan dadih dan pukul semuanya dengan baik menjadi jisim gebu.
- Bahagikan krim kepada separuh.
- Masukkan serbuk koko ke satu bahagian.
- Masukkan beri hitam ke bahagian yang tinggal.
- Letakkan campuran beri hitam ke dalam acuan (anda boleh menggunakan kotak jus) dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia mula mengeras.
- Selepas lapisan pertama mengeras, sapukan jem beri biru dan coklat ke atas kek. Sejukkan semula.
- Setelah betul-betul keras, potong kotak (atau keluarkan dari acuan), hiaskan dengan beri hitam, dan renjiskan dengan jem beri biru. Pencuci mulut dadih anda yang lazat sudah siap!
Bagi penggemar rasa eksotik, saya cadangkan resipi jeli berikut. Suka atau tidak, buah-buahan menambahkan sentuhan istimewa pada pencuci mulut ini! Malah terdapat alternatif kepada gelatin. Hanya melihat gambar resipi membuatkan anda ingin meminta lebih banyak lagi!
Jeli Pulau Tropika
Produk yang diperlukan:
- Yogurt buatan sendiri - 300 g
- Keju kotej diet - 600 g
- Gula pasir - 100 g
- Jus lemon - 3 sudu besar.
- Agar-agar - 2 pinggan
- Pisang (kecil) - 2 biji.
- Kiwi – 2 keping
- Oren - 2 keping.
Kaedah penyediaan:
- Kisar keju kotej diet dengan yogurt, gula dan jus lemon.
- Basuh dan kupas buah oren. Belah isinya dan potong dadu. Kupas dan potong dadu buah kiwi. Lenyekkan pisang dan taburkan jus lemon (untuk mengekalkan warnanya yang cerah).
- Larutkan agar-agar dalam jus oren.
- Masukkan agar-agar ke dalam campuran yogurt.
- Kami membahagikannya kepada tiga bahagian yang sama.
- Masukkan buah-buahan secara berasingan ke setiap bahagian dengan berhati-hati.
- Letakkan adunan oren ke dalam acuan kek springform dan sejukkan sehingga ia pekat. Kemudian ulangi proses tersebut dengan adunan pisang dan kiwi. Biarkan ia pekat sepenuhnya. Pencuci mulut berwarna-warni anda sudah siap!
Anda sememangnya boleh bereksperimen dengan warna dan bilangan lapisan dalam jeli ini, tetapi lebih banyak bahan, lebih kompleks resipinya. Bereksperimenlah, gunakan imaginasi anda, dan jadilah kreatif untuk menjadikan produk yang sangat diperlukan seperti keju kotej sebagai hidangan kegemaran di rumah anda!
