Cubalah jeli ceri yang diperbuat daripada beri segar atau beku—ia merupakan resipi yang sangat mudah dan rendah kalori yang disukai semua orang.

Apa yang anda perlukan untuk jeli?

Untuk membuat snek ceri ini, kita memerlukan apa-apa jenis ceri. Sudah tentu, anda boleh menggunakan jus ceri biasa, tetapi jeli tersebut tidak akan mempunyai keajaiban seperti kanak-kanak seperti beri merah yang tergantung dalam graviti sifar, seolah-olah diterangi dari dalam. Keindahan resipi pencuci mulut ini ialah penampilannya selaras dengan rasanya, memberikan keseronokan yang lengkap apabila ceri keseluruhan disertakan.

Jeli Ceri 2

Jadi, kita akan memerlukan:

  • Ceri (sebaik-baiknya tanpa biji, beku pun boleh);
  • Gula 100 g;
  • Air 0.5;
  • Gelatin 10 gr.

Cara memasak

Tambahkan gula ke dalam air secukup rasa. Anda boleh menambah jus lemon atau kranberi jika anda lebih suka jeli ceri masam. Anda juga boleh memilih ceri masam dan menikmatinya dengan lebih banyak gula. Anda juga boleh menambah krim masam dengan gula atau krim pekat ke dalam air ceri, yang akan memberikan jeli warna merah jambu susu, legap dengan rasa berkrim yang halus. Semuanya bergantung pada imaginasi dan mood anda.

Lebih baik mencairkan beri dalam air sejuk.

Gelatin mesti disediakan terlebih dahulu. Anda tidak boleh hanya menambah granul ke dalam kompot atau jus ceri: gelatin akan membentuk ketulan yang tidak sedap, dan jeli ceri, jika disediakan dengan salah, akan dibuang ke dalam tong sampah.

Resipi jeli itu sendiri mudah, dan bahagian yang paling sukar ialah memasukkan gelatin ke dalam air sejuk dan menunggu ia mengembang sepenuhnya dan mula larut. Sebaik sahaja air mempunyai konsistensi yang sedikit pekat (ia tidak sepatutnya bertukar menjadi daging jeli, tetapi gelatin yang terlarut akan menjadikan pengacauan dengan sudu agak perlahan), anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk yang mengandungi beri bergula. Anda boleh merebus beri segar sedikit untuk membuat jem, kemudian masukkan gelatin untuk membentuk jeli ceri, atau anda boleh mencairkan beri dengan jus yang telah siap—ini adalah pilihan terpantas.

Selepas mencairkan sirap ceri dengan gelatin, gaul rata campuran tersebut dan letakkan di atas dapur. Jangan rebus jeli, kerana ia akan rosak dan hilang keberkesanannya. Oleh itu, tunggu sehingga sirap mendidih dan segera keluarkan campuran dari dapur. Kacau sentiasa, jika tidak, gelatin yang belum larut akan mendap ke dasar, membentuk "plat" yang serupa dengan silikon. Selebihnya campuran tidak akan mengeras dengan baik dan tidak akan seanjal yang dijanjikan dalam resipi.

Selepas anda mengeluarkan jeli ceri masa depan dengan gelatin dari dapur dan memastikan anda telah mencampurkan campuran dengan betul, biarkan pencuci mulut sejuk dan letakkannya di dalam peti sejuk, tetapi bukan di dalam peti sejuk beku. Jika tidak, fros, seperti mendidih, akan merosakkan teknologi dan resipi akan dibazirkan.

Dalam beberapa jam lagi, hidangan ceri beku ini akan sedia untuk dihidangkan kepada tetamu untuk dicuba. Selamat mencuba!

Resipi video untuk membuat jeli ceri