Jem epal dalam hirisan "Amber"
Warna ambar halus jem ini membangkitkan nostalgia zaman kanak-kanak. Pencuci mulut ini merangkumi aroma epal yang lembut dengan tekstur hirisan buah yang cair di mulut. Apa yang sangat menarik ialah resipi ini tidak memerlukan pensterilan; anda hanya boleh menggunakan bekas bersih untuk penyimpanan.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal1 kg
-
Gula1 kg
Potong epal yang telah dibasuh menjadi hirisan kira-kira 6-7 mm, supaya ia tidak pecah.
Taburkan gula di atas, tutup dengan penutup dan biarkan sehingga pagi untuk meresap.
Gaul rata dan turunkan hirisan epal dengan sudu. Epal akan menjadi lebih elastik dan lembut. Letakkan kuali di atas api sederhana untuk mengelakkannya daripada hancur. Masak selama 2-3 minit, matikan api, dan biarkan sejuk. Jangan kacau atau tutup.
Ulangi proses ini sekali lagi sehingga sirap pekat dan epal menjadi keras dan seperti marmalade. Sejukkan sepenuhnya, biarkan di atas dapur, dan masak untuk kali ketiga sehingga mencapai ketebalan yang diingini.
Tuangkan jem ke dalam balang 1 liter dan tutup rapat. Terbalikkan penutupnya dan biarkan selama 24 jam. Anda boleh melangkau pensterilan untuk jem ini; hanya bilas balang dengan soda penaik di bawah air suam. Jumlah gula yang banyak akan menghalang penutup daripada meletup.
Lihat sahaja betapa cantik dan berkilaunya makanan istimewa ini. Tetamu yang menerima jem ini pasti gembira.
- 40 minit
- 233.4 kkal
- 373
- 1 jam 25 minit
- 120 kkal
- 241
- 35 minit
- 156.6 kkal
- 6743
- 1 jam 20 minit
- 245 kkal
- 536
- 55 minit
- 0 kkal
- 242
- 30 minit
- 238 kkal
- 2189
- 50 minit
- 0 kkal
- 367
- 1 jam 20 minit
- 0 kkal
- 418