Jem jernih yang diperbuat daripada kubis Cina dengan ekor
Epal Cina, ranetka, epal syurga, atau, dalam gaya Inggeris, ketam—anda boleh memanggil epal liar kecil ini apa sahaja yang anda suka. Perkara utama ialah ia boleh dihasilkan dengan jem yang sangat baik. Buah-buahan kecil ini, menyerupai ceri besar dalam sirap jernih, akan membuatkan ramai yang acuh tak acuh.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 59 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal1 kg
-
Gula800 G
-
Air500 ml
Pertama, basuh dan asingkan epal Cina, potong hujung batangnya. Kemudian, cucuk epal dengan pencungkil gigi di 2-3 tempat untuk membolehkan sirap meresap, dan buang batang dari bahagian bawah dengan pisau.
Didihkan gula dan air dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan kubis Cina dan biarkan mendidih. Dari saat ini, reneh dengan api kecil selama 2-3 minit. Angkat dari dapur, tutup, dan biarkan sejuk dan perap selama 12 jam. Selepas masa ini, ulangi proses mendidih dan penyejukan.
Masak jem untuk kali ketiga selama 2 minit, tutup dengan penutup dan biarkan lagi selama 12 jam.
Kami meletakkan jem Cina di atas dapur untuk kali keempat selama 3 minit dan pada masa yang sama mensterilkan balang dan merebus penutupnya.
Jem epal Cina sudah siap. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan simpan di dalam balang tempat anda menyimpan jem epal.
- 3 jam 20 minit
- 0 kkal
- 1278
- 1 jam 50 minit
- 0 kkal
- 677
- 15 minit
- 265 kkal
- 2412
- 1 jam 10 minit
- 238.5 kkal
- 384
- 1 jam 55 minit
- 0 kkal
- 299
- 25 minit
- 0 kkal
- 313
- 1 jam 10 minit
- 0 kkal
- 394
- 35 minit
- 120 kkal
- 1496