Jem Epal Syurga Tanpa Tangkai – Resipi untuk Hiasan dan Lapisan dengan Foto Langkah demi Langkah

Resipi ini memastikan epal utuh dan tepu sepenuhnya dengan sirap, menjadikannya sangat lembut. Ia mungkin sedikit retak semasa memasak, tetapi ia pasti tidak akan menjadi bubur. Satu hidangan bahan-bahan akan menghasilkan 2.5 liter jem.

Nilai pemakanan setiap hidangan

233.4 kkal

Protein: 0.2 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 57.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 25 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem epal syurga tanpa batang

Bahan-bahan

Hidangan

Ranetki

1 kg
Gula

1 kg
Air

250 ml

Persediaan

Langkah 1

Masukkan gula dan air ke dalam periuk. Panaskan dengan api sederhana, kacau sehingga semua butiran gula larut. Masak selama kira-kira 4 minit dari saat ia mendidih.

Langkah 2

Basuh epal, potong batangnya, dan cucuk setiap satu di 2-3 tempat untuk mengelakkannya daripada pecah semasa memasak. Bilas sekali lagi di dalam besen atau di bawah air yang mengalir. Kemudian tuangkan sirap panas ke atas epal dan tekan ke bawah untuk memanaskannya. Biarkan epal direndam semalaman.

Langkah 3

Sekarang letakkan periuk di atas api sederhana, biarkan mendidih, dan reneh tanpa kacau selama 5 minit. Setelah selesai memasak, buang buih dengan sudu atau tuala kertas yang diletakkan di atas permukaan sirap. Biarkan epal sejuk sepenuhnya selama sehari.

Langkah 4

Masak epal sekali lagi selama kira-kira 5 minit dari saat ia mendidih dengan api sederhana dan buang buihnya. Kemudian biarkan ia sejuk semalaman.

Langkah 5

Ulangi proses memasak pada waktu pagi, juga selama 5 minit dengan api sederhana. Epal akan utuh, berair, dan lut sinar.

Langkah 6

Letakkan epal syurga tanpa batang dalam balang yang telah disterilkan terlebih dahulu, kemudian tuangkan sirap secara rata ke dalamnya. Tutup balang dengan skru, terbalikkan, dan balut dengan ketat. Biarkan ia sejuk selama 8-12 jam. Selepas itu, simpan balang di balkoni, jika ada, atau di dalam pantri.

Epal boleh direbus tanpa perlu direbus lagi. Anda akan mendapat jem standard yang lazat dan aromatik. Tetapi rendaman sirap itulah yang memberikan rasa yang lebih manis kepada epal syurga ini, berbanding buah tradisional yang lembut dan membosankan.

Resipi yang serupa