Jem labu dan epal dengan Zhelfix – resipi untuk topping dan lapisan dengan gambar langkah demi langkah

Pemekat baharu, Zhelfix, hanyalah pektin dengan pengaktif. Ia sudah mengandungi asid sitrik dan bahan tambahan yang meningkatkan tindakan komponen utama. Ini menjadikan pembuatan jem dan jeli lebih mudah. Jadi, jika anda belum mencuba membuat jem dengan Zhelfix lagi, resipi ini akan membantu anda bermula.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem labu dan epal dengan Zhelfix

Bahan-bahan

Hidangan

Labu

750 G
Epal

500 G
Zhelfix

30 G
Gula

500 G
Asid sitrik

5 G
Gula vanila

10 G

Persediaan

Langkah 1

Potong labu yang telah dikupas dan dibuang bijinya menjadi kiub panjang dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan epal yang telah dipotong kecil.

Langkah 2

Sekarang taburkan Zhelfix dan gula vanila di atasnya, bersama asid sitrik, dan masukkan air. Asid tidak diperlukan terlalu banyak untuk mengaktifkan pektin tetapi untuk menonjolkan rasa labu.

Langkah 3

Masukkan gula bit dan kacau sehingga semua bahan tambahan bercampur dengan kepingan buah.

Langkah 4

Didihkan dengan api sederhana dan reneh selama 20 minit. Kacau dengan spatula fleksibel pada awal memasak untuk mengelakkan kerosakan pada kepingan labu dan epal.

Langkah 5

Kisar buah-buahan dengan pengisar rendaman sehingga anda mendapat puri yang homogen dan licin tanpa ketulan.

Langkah 6

Jem labu dan epal sudah siap. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup dengan penutup yang telah direbus. Satu hidangan akan menghasilkan kira-kira 800 ml jem, jika anda tidak menyimpan mangkuk jem untuk merasa.

Zhelfix yang manakah patut saya pilih?

Pada masa penulisan ini, terdapat tiga jenis pemekat: hijau (1:1), oren (2:1), dan biru (3:1), di mana nombor menunjukkan nisbah bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran kepada gula dalam resipi.

Resipi ini menggunakan Zhelfix berwarna oren. Jika anda menggunakan jenis hijau, adunan akan menjadi kurang pekat. Gunakan jenis biru, dan anda akan mendapat sesuatu yang hampir seperti marmalade. Jangan ragu untuk mencuba.

Resipi yang serupa