Jem epal dengan lingonberi dan walnut – resipi untuk topping dan inti dengan gambar langkah demi langkah

Pencuci mulut yang lazat untuk penggemar makanan pedas. Buah lingonberi memberikan sedikit rasa masam dan sedikit rasa pahit pada jem epal. Buah walnut panggang pula menambahkan aroma uniknya, yang akan berkembang sedikit kemudian apabila anda merasai pelbagai rasa dan tekstur jem tersebut.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem epal dengan lingonberi dan walnut

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

1 kg
Cowberry

150 G
Walnut

100 G
Gula

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Potong epal yang telah dibasuh dengan gula dan biarkan semalaman, ditutup, untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin. Kemudian letakkan kuali di atas dapur dan panaskan dengan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya. Didihkan dengan api sederhana dan reneh selama 5 minit. Untuk memastikan epal kekal ketulan, masukkan sudu secara menegak, dengan pergerakan yang pendek dan lembut. Keluarkan kuali dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, kira-kira 5-8 jam.

Langkah 2

Kembalikan ke api sederhana, biarkan mendidih, dan reneh tanpa dikacau selama 10 minit. Kemudian biarkan epal sejuk sepenuhnya sekali lagi. Pastikan anda memeriksa bahagian bawah dengan sudu beberapa kali untuk memastikan epal tidak hangus, tetapi jangan kacau terlalu kerap.

Langkah 3

Masukkan lingonberi yang telah dibasuh, didihkan dengan api sederhana dan masak selama 15 minit dengan api sederhana.

Langkah 4

Keringkan biji walnut dalam kuali sehingga ia mempunyai kerak yang cantik, tetapi jangan terlalu masak.

Langkah 5

Masukkan ke dalam periuk bersama jem setelah selesai dimasak dan kacau perlahan. Masak selama 5 minit lagi.

Langkah 6

Jem epal dan lingonberi sudah siap. Semasa panas, tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup dengan penutup yang telah direbus.

Untuk resipi ini, epal perlu ditimbang dan dikupas, jadi anda boleh menambah 200-300g lagi. Anda boleh memotongnya kepada saiz yang anda suka, bergantung pada pilihan anda. Anda juga boleh menggilingnya untuk mencapai kepekatan yang lebih seragam dan melembutkan campuran dengan lebih cepat.

Resipi yang serupa