Jem epal kering
Jika anda menghiris buah-buahan tersebut, mengeringkannya sehingga menjadi seperti buah-buahan kering, dan kemudian memanaskannya dalam sirap, anda akan mendapat jem yang unik dan jernih. Rasanya seperti epal dalam madu. Jika anda terlalu malas untuk membuat jem, anda boleh menyimpan hirisan kering tersebut untuk musim sejuk.
- Protein: 0.4 g
- Lemak: 0.3 g
- Karbohidrat: 68.2 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal2 kg
-
Gula1 kg
-
Air200 ml
Kupas dan hiris epal, kemudian keringkan dalam pengering atau di dalam ketuhar pada suhu 100°C selama kira-kira 1 jam. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan buah-buahan yang telah dikeringkan terlebih dahulu.
Pada waktu pagi, sediakan sirap daripada gula dan air dengan api sederhana dan reneh selama 3 minit. Masukkan epal dan biarkan mendidih dengan api yang besar, kemudian biarkan sejuk semalaman. Ulangi proses ini sebanyak 3 kali.
Pada hari kedua pada waktu pagi, hirisan epal akan kembali kepada bentuk buah keringnya, tetapi akan direndam dalam sirap, yang akan kekal jernih.
Rebus jem epal kering sekali lagi dan masukkan ke dalam balang yang telah dibasuh dengan soda penaik. Mula-mula, susun hirisan epal, kemudian sapukan sirap. Dengan cara ini, setiap balang akan mengandungi bilangan epal yang sama banyak.
- 50 minit
- 0 kkal
- 401
- 55 minit
- 285.2 kkal
- 280
- 45 minit
- 128 kkal
- 521
- 40 minit
- 0 kkal
- 241
- 40 minit
- 135.4 kkal
- 366
- 45 minit
- 181.4 kkal
- 441
- 40 minit
- 245 kkal
- 1316
- 40 minit
- 253.1 kkal
- 901