Jem pir dan epal dengan pektin
Hasil daripada penggunaan pektin dalam jem pir-epal, ia menjadi pekat dan padat, seperti jeli yang dibeli di kedai. Pada masa yang sama, ia mempunyai aroma yang luar biasa dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Gabungan klasik buah-buahan taman ini sentiasa indah.
- Protein: 0.2 g
- Lemak: 0.1 g
- Karbohidrat: 46 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal500 G
-
Pear700 G
-
Gula1 kg
-
Pektin10 G
Kami memotong pir dan epal yang telah dibasuh menjadi kepingan rawak dan meletakkannya dalam bekas yang sesuai untuk dimasak.
Taburkan dengan gula dan biarkan selama 1 jam, kemudian kacau dan letakkan pada api kecil dan panaskan sehingga mendidih, kacau perlahan dan keluarkan buih.
Masak selama 30 minit, tetapi jangan kacau untuk mengelakkan kerosakan pada kepingan. Jika tidak, epal dan pir akan bertukar menjadi puri yang tidak sebati.
Campurkan sedikit gula dengan pektin dalam mangkuk kecil dan masukkan campuran yang terhasil ke dalam jem 5 minit sebelum akhir memasak.
Kacau rata dari bawah ke atas untuk melarutkan serbuk. Apabila jem memanas dan larut, ia akan mula menjadi lebih pekat.
Letakkan jem pir dan epal ke dalam balang steril, tutup, balut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Jem lazat sudah siap!
- 2 jam 30 minit
- 0 kkal
- 365
- 1 jam 30 minit
- 163.4 kkal
- 339
- 35 minit
- 0 kkal
- 695
- 40 minit
- 135.4 kkal
- 366
- 40 minit
- 260 kkal
- 1472
- 1 jam
- 265 kkal
- 507
- 1 jam
- 148 kkal
- 1267
- 45 minit
- 226.8 kkal
- 923