Jem Pear dan Epal – Resipi untuk Topping dan Lapisan dengan Foto Langkah demi Langkah

Jem pir dan epal sangat lazat dan halus. Wangi, menyelerakan, dengan rasa madu selepasnya, ia merupakan hidangan musim sejuk yang menggembirakan. Untuk memastikan hirisan pir pejal, bersabarlah dan jangan lewatkan masa yang diperlukan untuk merendam buah dalam sirap gula.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem pir dan epal

Bahan-bahan

Hidangan

Pear

1 kg
Epal

1 kg
Gula

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Potong buah pir menjadi baji, buang intinya. Letakkannya dalam periuk besar, taburkan dengan 1 kg gula, selang-seli lapisan buah dan gula.

Langkah 2

Masukkan epal yang telah dipotong dadu dan taburkan dengan gula. Ratakan, tutup dan biarkan selama 24 jam.

Langkah 3

Masak dengan api kecil selama 10 minit sehingga gula larut sepenuhnya. Pastikan anda mengikis bahagian tepi untuk mengelakkannya daripada hangus. Biarkan semalaman atau selama 8 jam. Dalam tempoh ini, hirisan akan mengembang, tetapi akan menjadi lebih nipis apabila ia direndem.

Langkah 4

Letakkan kuali di atas dapur dan reneh selama 10 minit. Kemudian biarkan ia mereneh selama 6 jam. Ulangi proses mereneh sekali lagi selama 10 minit.

Langkah 5

Jem pir-epal sudah siap. Tuangkan ke dalam balang dan tutup rapat.

Mengenai manfaat kulitnya

Kulit epal dan pir mengandungi banyak pektin dan nutrien. Tetapi itu bukan satu-satunya sebab ia berbaloi untuk dibiarkan. Apabila digunakan dalam jem, kulitnya bertindak sebagai rangka, menyokong pulpa. Kulitnya membantu hirisan buah kurang hancur dan masak dengan lebih baik.

Resipi yang serupa