Jem pir dan epal yang dikupas dalam hirisan – resipi untuk hiasan dan lapisan dengan gambar langkah demi langkah

Anda boleh menggunakan sebarang jenis pir atau epal untuk resipi ini. Walau bagaimanapun, jika yang terakhir pada mulanya rapuh, ia mungkin menjadi sebahagiannya terlalu masak. Walau bagaimanapun, dengan merenehkannya dalam kenaikan 5 minit, sebahagian hirisan epal akan kekal utuh dan berwarna ambar.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem daripada pir dan epal tanpa kulit dalam hirisan

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

500 G
Pear

250 G
Gula

750 G
Air

50 ml
Jus lemon

2 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Kupas epal yang telah dibasuh dan potong menjadi baji, berhati-hati agar tidak terkeluarkan bijinya. Masukkan 2/3 gula, air, dan reneh dengan api kecil.

Langkah 2

Kupas buah pir dengan cara yang sama, masukkan ke dalam epal, dan taburkan dengan baki gula. Panaskan, bertutup, selama 15 minit untuk mengeluarkan jusnya.

Langkah 3

Tanggalkan penutup, kacau di sekeliling tepinya, didihkan dengan api sederhana, dan masukkan jus lemon. Reneh selama 5 minit, matikan api, dan buang buihnya. Biarkan jem sejuk selama 4 jam.

Langkah 4

Hidupkan api sederhana, biarkan mendidih dan reneh selama 5 minit.

Langkah 5

Keluarkan kuali dari dapur dan masukkan campuran ke dalam balang yang telah disediakan semasa masih panas, kemudian tutup dengan penutup untuk musim sejuk.

Langkah 6

Jem hirisan pir dan epal sudah siap. Rasanya kuning keemasan, aromatik, dan halus, ia sangat lazat.

Untuk menjadikan buahnya lebih keras, epal yang telah dikupas boleh direndam dalam soda penaik selama 2 jam, kemudian dibilas dengan teliti dan ditutup dengan air sejuk selama 1 jam. Selepas itu, biarkan ia, ditaburi gula, selama 6-10 jam. Sebagai alternatif, anda boleh melangkau langkah-langkah ini dan membiarkan sebahagian daripada kepingan buah menjadi lembut, meninggalkan hirisan buah yang masih keras terapung dalam sirap pekat dan jem.

Resipi yang serupa