Aiskrim Thai Buatan Sendiri: Resipi + 7 Foto Langkah demi Langkah

Aiskrim merupakan pencuci mulut yang begitu popular sehingga setiap negara ingin memberikan kelainan tersendiri. Rasa gelato Itali memang legenda. Rakyat Amerika terkenal dengan penciptaan ais buah-buahan. Rakyat Thailand juga tidak ketinggalan, memperkenalkan versi mereka sendiri untuk pencuci mulut legenda ini kepada dunia pada tahun 2009.

Nilai pemakanan setiap hidangan

141.4 kkal

Protein: 2.6 g
Lemak: 4.1 g
Karbohidrat: 23.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 3 jam
Masa di dapur: 5 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

300 gram aiskrim

Nama "Ais Krim Thai" kedengaran menakutkan dan rumit. Pada hakikatnya, penyediaannya hampir tidak berbeza dengan ais krim klasik yang paling ringkas. Ia hanya memerlukan tiga bahan dan lima minit untuk menyediakan semuanya. Dan beberapa jam kemudian, pencuci mulut eksotik akan terhidang di atas meja.

Lakukan Kanak-kanak atau tukang masak yang kurang mahir pun boleh membuatnya. Pada asasnya, sesiapa sahaja yang ingin menikmati aiskrim yang lazat dan menarik. Saya cadangkan anda dan saya melakukan perkara yang sama hari ini, jadi mari kita beralih kepada resipi!

Apakah aiskrim Thailand itu?

Aiskrim Thai ialah pencuci mulut beku yang diperbuat daripada krim, susu, gula dan bahan-bahan tambahan yang meningkatkan rasa manisnya.

Di tanah airnya, Thailand, gula-gula itu dipanggil "...panggang "Ais krim." Dan walaupun nama sedemikian sepenuhnya bercanggah dengan maksud pencuci mulut yang sejuk, orang Thai menganggap ais krim ini sebagai panggangIni kemungkinan besar disebabkan oleh fakta bahawa proses membuat aiskrim Thai agak seperti menggoreng lempeng. perlu Sebarkannya dalam lapisan nipis di atas acuan, biarkan ia mengeras, kemudian keluarkannya dari permukaan.

Aiskrim hanya mendapat populariti pada tahun 2015, apabila rakyat Amerika menerima pakai trend untuk hidangan luar biasa ini. Dan sememangnya, semua yang mereka sentuh menjadi kebiasaan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim Thai Buatan Sendiri

Bahan-bahan

Hidangan

300 gram aiskrim

Krim

300 G
Susu pekat

250 G
Beri

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Ambil pinggan pembakar yang besar. Kaca atau logam pun boleh, atau anda boleh menggunakan dulang pembakar. Letakkan pinggan di dalam peti sejuk beku sehingga ia beku sepenuhnya.

Langkah 2

Masukkan susu pekat ke dalam krim pekat dan pukul perlahan dengan pengisar rendaman atau pukul campuran sehingga sebati.

Langkah 3

Beri segar atau beku dibasuh dengan teliti dan dibersihkan daripada sebarang serpihan.

Langkah 4

Masukkan campuran berkrim ke dalam beri, kemudian kisar bahan-bahan menggunakan pengisar. Asas (krim dengan susu pekat) boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian untuk menghasilkan aiskrim dengan pelbagai perisa. Jika menggunakan buah-buahan atau beri yang besar, cincangnya dengan pisau terlebih dahulu.

Langkah 5

Tuangkan campuran ke dalam acuan beku dan ratakan menjadi lapisan nipis dan sekata. Jika anda membuat satu perisa, bahagikan campuran kepada tiga kelompok. Kembalikan acuan ke dalam peti sejuk beku sehingga aiskrim mengeras.

Langkah 6

Setelah aiskrim mengeras, bahagikannya kepada beberapa jalur sepanjang lebih kurang 6-7 cm. Dengan menggunakan spatula logam atau pisau dempul, kikis jalur-jalur tersebut dan gulungkannya menjadi gulungan. Aiskrim tidak sepatutnya terlalu keras untuk mengelakkannya daripada pecah. Ia sepatutnya padat dan berstruktur, tetapi sedikit lembut.

Langkah 7

Hidangkan aiskrim secara tegak di dalam mangkuk. Hiaskan dengan aising coklat, kepingan kelapa, karamel dan bahan tambahan lain.

Nasihat

Untuk mengikis aiskrim keluar dari kuali, celupkan spatula ke dalam air panas selama beberapa saat.

Jika aiskrim sangat beku dan rapuh, biarkan ia di dalam peti sejuk selama setengah jam hingga sejam untuk dicairkan.

Aiskrim Thai hampir tidak memerlukan peralatan selain acuan. Anda boleh menggiling bahan-bahan menggunakan penghancur biasa atau pemukul.

Reka bentuk dan penyerahan

Keistimewaan aiskrim Thai ialah ia dihidangkan dalam bentuk gulungan dalam kedudukan menegak di dalam mangkuk atau gelas.

Pencuci mulut ini biasanya dihiasi dengan pelbagai elemen. Anda boleh menggunakan hampir apa sahaja yang anda boleh dapatkan: cip coklat, kacang, aising, beri, hirisan pic, herba dan juga jenis aiskrim lain.

Sediakan Aiskrim Thai sangat mudah! Untuk merasainya sendiri, pastikan anda mencuba resipi ini di dapur anda sendiri.

Resipi yang serupa