Brownie Chef Andy - Resipi klasik Amerika dengan gambar langkah demi langkah

Brownie Coklat Andy Chef ialah kek klasik yang menakjubkan yang berasal dari Amerika. Di sanalah, di Chicago pada tahun 1893, pencuci mulut ikonik ini mula diperkenalkan kepada orang ramai—kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa, dan masih popular di kalangan penggemar makanan manis di seluruh dunia.

Nilai pemakanan setiap hidangan

476 kkal

Protein: 4.8 g
Lemak: 31.2 g
Karbohidrat: 44 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Mencari seseorang yang sanggup menolak sepotong brownie coklat yang menakjubkan ini merupakan satu cabaran sebenar. Dengan pelbagai variasi (lebih seribu!), ada sesuatu untuk semua orang. Perisa brownie yang paling popular termasuk ceri, sitrus, kelapa dan beri biru. Bagi penggantian, pembuat roti dan tukang masak rumah sering menambah sesuatu yang menyegarkan dan sedikit masam pada adunan coklat manis.

Walau bagaimanapun, terdapat pilihan lain. Contohnya, hari ini saya cadangkan membuat brownie kacang yang lazat dengan sedikit halia daripada blogger makanan Andy Chef (Andrey Rudkov).

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Untuk biskut

Telur C1

3 pcs
Gula

200 G
Tepung

150 G
Koko

45 G
Ekstrak vanila

2 sudu kecil
Halia

0.5 sudu kecil
Buah pala

0.5 sudu kecil

Untuk ganache

Coklat gelap

150 G
Krim 33%

100 ml
Mentega

50 G

Persediaan

Langkah 1

Satukan semua bahan kering (tepung, gula, koko) dan gaul rata.

Langkah 2

Masukkan buah pala yang telah dicincang.

Langkah 3

Tuangkan ekstrak vanila.

Langkah 4

Pukul telur pada suhu bilik dan gaul rata.

Langkah 5

Cairkan coklat gelap dan mentega secara dandang berganda atau dalam bentuk keping di dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 6

Masukkan coklat yang telah dicairkan dan disejukkan dan mentega ke dalam adunan utama. Uli menjadi doh yang licin dan elastik.

Langkah 7

Letakkan doh di dalam loyang pembakar. Ratakan di atas loyang dan ratakan bahagian atasnya. Bakar selama 30 minit pada suhu 160 darjah Celsius.

Langkah 8

Semasa kek dibakar, sediakan ganache coklat. Tuangkan krim pekat panas ke atas coklat cincang. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 9

Masukkan mentega lembut dan kacau sehingga cair sepenuhnya.

Langkah 10

Renjiskan ganache ke atas brownie yang telah disejukkan, ratakan frosting dengan spatula atau pisau lebar. Sejukkan kek selama beberapa jam untuk mengeras.

Langkah 11

Selepas masa berlalu, potong kek menjadi empat segi dan hidangkan.

3 lagi resipi

Pencuci mulut klasik dalam tradisi Amerika terbaik

Dalam koleksi ini Anda bukan sahaja akan menemui kek brownie coklat tetapi juga resipi pencuci mulut klasik Amerika yang lain. Seperti biasa, hidangan ini sangat manis, tinggi kalori, kaya, dan sangat lazat. Kanak-kanak tidak akan dapat melupakan marshmallow buatan sendiri dan sandwic pisang belah.

Kek coklat yang lazat

Kek coklat — impian zaman kanak-kanak. Mengapa bermimpi? Kerana, sebagai contoh, saya sentiasa mahu mencuri bahagian yang lebih besar dari meja, daripada berpuas hati dengan hidangan yang sedikit. "Supaya ada cukup untuk semua orang," kata ibu saya sambil memotong kek besar menjadi segi tiga nipis.

Kini, terima kasih kepada resipi mudah ini, saya boleh membuat kek brownie coklat yang gebu, pekat dan lembap setiap hari.

Brownie klasik dan resipi lain

Kami membentangkan kepada anda satu artikel lengkap yang dikhaskan untuk kek cepat untuk teh mengenai topik ini BrownieBagaimana memilih bahan-bahan, bagaimana menguli doh, dan bagaimana membakar kek cawan? Berikut adalah jawapan kepada semua soalan anda. Anda juga boleh membuat brownies tanpa gula.

Ngomong-ngomong, dalam resipi ini anda juga akan menemui beberapa idea yang berjaya untuk menghidangkan kek individu di meja perayaan.

Inning

Brownies klasik secara tradisinya dihidangkan secara individu sebagai kek segi empat tepat yang kemas. Dengan cara ini, adunan yang lembap dan lembut terserlah dengan segala kemegahannya, menarik anda untuk menggigitnya lagi. Walau bagaimanapun, hidangan ini boleh berbeza-beza.

Pilihan yang paling biasa ialah ganache coklat atau sos. Ia dituang dengan banyak ke atas sebiji kek, dibiarkan sehingga keras, dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang boleh diurus. Pencuci mulut ini kelihatan elegan, kaya dan sangat menyelerakan. Tetapi terdapat pilihan yang lebih mudah.

Kek yang telah dihiris boleh diletakkan di atas alas gula dan dihiasi dengan krim putar atau krim mentega. Setangkai pudina juga akan membantu menyegarkan rasa kek span coklat.

Pada musim panas, hidangkan brownies dengan satu skup aiskrim atau sorbet. Perisa buah-buahan dengan rasa masam yang sama adalah yang terbaik.

Dan bukan pilihan yang paling popular, tetapi tidak kurang lazat dan cantiknya: buah manisan. Buah manisan yang cerah dan menyegarkan yang akan membuatkan anda tidak dapat berkata-kata.

"Brani" Amerika yang terkenal agak mudah disediakan, dan keluarga dan rakan-rakan anda akan gembira dengan kek coklat dengan teksturnya yang halus dan aroma yang menakjubkan.

Resipi yang serupa