Brownie Pisang: Resipi Mudah dengan Koko dan Coklat + 9 Foto Langkah demi Langkah

Terdapat beratus-ratus variasi resipi brownie coklat Amerika, setiap satunya unik dengan caranya yang tersendiri. Tetapi jika anda sedang mencari brownie percutian mewah dengan inti buah-buahan, saya cadangkan brownie pisang yang menakjubkan ini.

Nilai pemakanan setiap hidangan

190.9 kkal

Protein: 6.7 g
Lemak: 6.3 g
Karbohidrat: 26.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

12 kek

Coklat dan pisang—ia merupakan gabungan rasa, aroma dan tekstur yang hebat yang akan memukau mana-mana penggemar membuat roti di rumah. Doh itu dengan pisang Dan koko Ia mempunyai rasa manis yang unik dan aroma buah-buahan yang memikat walaupun doh mentah sedang diuli. Barangan yang dibakar menjadi lembut, gebu, dan lembap.

Pisang coklat Kek cawan merupakan pencuci mulut yang hebat untuk mana-mana meja. Pertama sekali, ia resipi Sangat mudah, jadi mudah untuk menggembirakan keluarga anda pada hari bekerja. Kedua, ia begitu lazatTetamu pasti gembira dengan hidangan ini di atas meja perayaan. Jadi mari kita mulakan!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

12 kek

Untuk biskut

Pisang

1 pcs
Mentega

100 G
Gula serbuk

100 G
Telur C1

2 pcs
Tepung

70 G
Serbuk koko

2 sudu besar
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Garam

1 picit

Untuk ganache

Coklat

90 G
Mentega

30 G

Persediaan

Langkah 1

Lenyekkan pisang sederhana atau besar yang masak dengan garpu sehingga sebati.

Langkah 2

Pukul mentega lembut dengan gula tepung sehingga sebati dan berkrim.

Langkah 3

Pukul dua biji telur satu demi satu dan gaul rata.

Langkah 4

Satukan semua bahan kering dalam mangkuk bersih dan gaul rata.

Langkah 5

Masukkan campuran tepung ke dalam bahan-bahan cecair. Sebaiknya ayak bahan-bahan kering menggunakan penapis halus. Ini akan menyerap udara ke dalam doh dan menjadikannya sangat gebu. Uli doh.

Langkah 6

Masukkan pisang lenyek dan gaul rata adunan.

Langkah 7

Alas loyang dengan kertas parchment. Tuangkan adunan ke dalam loyang, ratakan. Letakkan kek di dalam loyang. V dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 darjah ketuhar selama 20–25 minit.

Langkah 8

Cairkan bar coklat di dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan dandang berganda. Masukkan mentega yang telah dilembutkan. Kacau. Tuangkan sos ke atas brownie panas. Biarkan selama 15–20 minit untuk membolehkan doh sejuk dan sos mengeras.

Langkah 9

Selesai. Selamat mencuba!

Nasihat

Panaskan ketuhar pada awal memasak. Adunan brownie masak dengan sangat cepat, jadi sebaiknya hidupkan ketuhar dengan segera bagi memastikan ia telah dipanaskan sepenuhnya.
Gunakan serbuk koko asli dengan sekurang-kurangnya 20% mentega koko. Ini akan memberikan doh rasa yang lebih kaya dan warna coklat yang cantik.
Untuk melonggarkan tekstur biskut pisang coklat "Brownie", masukkan cip coklat secukup rasa atau coklat cincang halus ke dalam adunan coklatAnda juga boleh mengambil kacang.

Reka bentuk dan penyerahan

Kerana klasik Brownie ialah kek hidangan tunggal yang dihidangkan seperti berikut:

Selepas dibakar, biarkan kek sejuk sepenuhnya supaya mudah dipotong.
Taburkan bahagian atas dengan gula tepung atau koko.
Jika anda menggunakan ganache coklat, fondan krim masam atau sos cecair, jem atau kek jem yang lain, letakkan kek di dalam peti sejuk untuk membolehkan topping mengeras.
Potong brownies menjadi empat segi yang sama. Basahkan pisau dengan air suam terlebih dahulu untuk memastikan tepinya licin.
Anda boleh menghidangkannya dalam bahagian atau di atas pinggan.

Pilihan hidangan ini adalah yang paling biasa, mudah dan sangat sedap dihidangkan.

Penyimpanan

Tidak mungkin perkara seperti ini akan berlaku pisang-coklat Akan ada sekurang-kurangnya sekeping brownie yang tinggal. Tetapi jika anda memutuskan untuk menyimpan sebahagian untuk diri sendiri atau orang lain, anda boleh menyimpan kek tersebut sehingga 3 hari pada suhu bilik di dalam bekas kedap udara. Menyejukkannya akan melembutkan adunan dan menjadikannya kurang sedap.

Jika anda membuat brownies terlebih dahulu, jangan potong menjadi brownies. Ini akan mengelakkan adunan daripada kering. Untuk memastikan brownies gebu dan lembut, lakukan ini sebelum dihidangkan.

Anda juga boleh membekukan brownies mentah. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutup kek dengan plastik wrap. Letakkan kek di dalam peti sejuk beku dan simpan sehingga seminggu.

Sebelum membakar, doh hendaklah dinyahbekukan sedikit, jika tidak sepenuhnya. Ini akan meningkatkan masa membakar sebanyak 10–15 minit.

Pisang coklat Brownies pasti akan menjadi hidangan istimewa di mana-mana meja. Buat pencuci mulut ini di rumah dan jangan lupa untuk berkongsi hasilnya di ruangan komen.

Resipi yang serupa