Kek Brownie - Resipi Klasik dengan Foto Langkah demi Langkah

Brownies coklat merupakan pencuci mulut yang lazat untuk dihidangkan bersama teh atau kopi. Ia popular di seluruh dunia, jadi sukar untuk mencari pemilik rumah yang belum pernah membuatnya sendiri sekurang-kurangnya sekali. Dan sukar untuk mencari sesiapa yang boleh menahan rasa pastri yang lembap, rapuh, dan manis ini.

Nilai pemakanan setiap hidangan

489.9 kkal

Protein: 5.6 g
Lemak: 34.9 g
Karbohidrat: 38.1 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 55 minit
Masa di dapur: 25 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Buat coklat klasik kek brownie di rumah Ia tidak akan menjadi masalah. Apa yang anda perlukan hanyalah bahan-bahan yang paling berpatutan, sedikit masa, dan suasana hati yang baik!

Hari ini kita akan menyediakan sesuatu yang lazat coklat Kek brownie dengan inti kelapa. Pencuci mulut ini mengingatkan kita kepada bar Bounty tropika yang terkenal. Gabungan ini benar-benar menyerupai keenakan syurgawi. Pencuci mulut campuran ini lembut, manis, dan sangat coklatWalaupun kandungan kalorinya tinggi, saya masih mahu mencubanya lagi. Jadi, penggemar makanan manis, jom kita mula memasak?

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Untuk biskut

Telur C1

3 pcs
Gula

150 G
Tepung gandum

120 G
Coklat gelap

90 G
Mentega

90 G
Kepingan kelapa

50 G
Koko

40 G
Serbuk penaik

1.5 sudu kecil

Untuk krim

Susu

250 ml
Mentega

100 G
Kepingan kelapa

85 G
Susu pekat

80 G
Gula serbuk

60 G
Kanji

2 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan sebatang coklat ke dalam periuk berdasar tebal. Cairkan coklat dengan api kecil, kacau sentiasa. Berhati-hati agar tidak hangus.

Langkah 2

Pecahkan sebatang coklat ke dalam periuk berdasar tebal. Cairkan coklat dengan api kecil, kacau sentiasa. Berhati-hati agar tidak hangus.

Langkah 3

Dalam mangkuk berasingan, pecahkan 3 biji telur, masukkan gula dan pukul selama beberapa minit sehingga jisim gebu terbentuk.

Langkah 4

Masukkan telur ke dalam jisim coklat, disejukkan ke suhu bilik, dan gaul rata.

Langkah 5

Masukkan tepung ke dalam campuran bersama baki bahan-bahan kering. Mula-mula, masukkan kepingan kelapa, kemudian campurkan tepung dengan koko dan serbuk penaik, dan masukkannya dalam beberapa kali tambahan, gaul rata.

Langkah 6

Letakkan doh di atas loyang pembakar yang dialas dengan kertas parchment. Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius selama 25 minit.

Langkah 7

Untuk krim, tuangkan 5–10 ml susu ke atas kanji dan gaul rata untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 8

Tuangkan baki susu ke dalam periuk dan panaskannya. Apabila susu mendidih, masukkan kepingan kelapa. Kacau.

Langkah 9

Masukkan gula tepung sehingga campuran pekat. Masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 10

Masukkan kanji dan susu ke dalam campuran. Didihkan semula.

Langkah 11

Masukkan mentega yang telah dilembutkan ke dalam krim. Kacau. Setelah mentega cair, angkat dari api.

Langkah 12

Masukkan susu pekat ke dalam krim. Pindahkan krim yang telah siap ke dalam mangkuk, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama kira-kira setengah jam.

Langkah 13

Belah kek kepada dua. Sapukan krim pada separuh kek. Tutup dengan separuh lagi.

Langkah 14

Letakkan pai yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengeras. Hiaskan mengikut citarasa. Selesai!

5 Rahsia untuk Membuat Brownie yang Sempurna

Brownie Amerika sangat mudah dibuat, sesiapa sahaja boleh membakarnya. Malah seorang kanak-kanak boleh membuat brownie coklat di dalam ketuhar gelombang mikro.

Tetapi anda sentiasa mahukan kek anda sendiri yang mengagumkan keluarga atau tetamu anda. Untuk mencapai tekstur, rasa dan aroma kek coklat yang sempurna, ikuti petua mudah tetapi penting ini.

CoklatBahan utama dalam brownie adalah bahan yang menentukan hampir segalanya: inti yang lembap, aroma dan rasa yang kaya, serta warna yang indah. Memilih coklat memerlukan penjagaan khas. Sebaiknya pilih coklat bar yang berkualiti tinggi, walaupun harganya lebih mahal.
DohDoh perlu digaul rata, tetapi jangan terlalu kuat. Ia mengandungi mentega, telur dan coklat, jadi pencampuran yang kuat boleh menyebabkan bahan-bahan terpisah.
PengisianKek coklat merupakan hidangan yang lazat begitu sahaja, jadi ia memerlukan inti yang minimum. Jangan masukkan semua yang anda boleh dapatkan ke dalam adunan untuk memastikan pencuci mulut seimbang.
Masa membakar. Bakar brownie selama 25 minit pada suhu 180°C (350°F). Ini adalah masa membakar yang ideal untuk memastikan kek dibakar sekata sambil kekal sedikit lembap.
MenghirisBrownies klasik dihidangkan sebagai kek kecil. Untuk memotong keseluruhan kek, biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kemudian sejukkan sebelum dihiris.

Cara menghias

Terdapat banyak cara untuk menghias kek untuk dihidangkan. Pilihan yang paling biasa ialah melapisnya dengan lapisan kaca. Ini adalah cara yang bagus bukan sahaja untuk memberikan pencuci mulut penampilan yang sofistikated dengan kemasan berkilat tetapi juga meningkatkan rasanya.

Beri dan buah-buahan segar sentiasa boleh membantu melembutkan rasa manis coklat. Sebaiknya pilih sesuatu yang mempunyai rasa yang sedikit masam, seperti ceri, beri biru atau oren.

Malah tukang masak rumah yang baru sahaja mahir membuat resipi brownie ini boleh menghasilkannya. Kek ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan kepada mana-mana meja perayaan dan akan menarik perhatian semua orang. Jadi, pastikan anda melihat resipi kek coklat yang cepat dan mudah ini.

Resipi yang serupa