Brownies Walnut: Resipi + 12 Foto Langkah demi Langkah

Brownie coklat klasik Amerika merupakan pencuci mulut yang lazat yang telah memikat hati berjuta-juta penggemar makanan manis di seluruh dunia. Kek yang kaya, lembap, manis dan beraroma ini digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Secara tradisinya, brownie dibuat tanpa inti untuk menghargai sepenuhnya rasa dan tekstur adunan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

434.9 kkal

Protein: 8.1 g
Lemak: 32.5 g
Karbohidrat: 27.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Walau bagaimanapun, untuk menambahkan rasa yang lebih menarik pada barangan bakar dan mempelbagaikan tekstur kerak, saya cadangkan anda membuat kek span coklat yang cantik dengan walnut hari ini. Ia cepat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapati, dan pengalaman itu pasti tidak dapat dilupakan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Brownie Coklat dengan Walnut

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

5 pcs
Coklat

300 G
Gula

250 G
Mentega

230 G
Tepung gandum

150 G
Walnut

130 G
Kopi

1 sudu besar
Ekstrak vanila

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Campurkan tepung gandum yang telah diayak dan kopi yang dikisar halus untuk aroma.

Langkah 2

Campurkan mentega yang dilembutkan dan coklat gelap cincang dalam periuk. Cairkan bahan-bahan dalam periuk berganda. Pastikan anda memilih mentega dengan sekurang-kurangnya 82% kandungan lemak dan coklat dengan sekurang-kurangnya 70% kandungan koko.

Langkah 3

Keluarkan adunan coklat berkilat dan biarkan ia sejuk sehingga ia sedikit mengeras.

Langkah 4

Letakkan telur ayam pada suhu bilik ke dalam mangkuk pengadun.

Langkah 5

Tambah gula. Anda boleh menggunakan gula biasa atau gula perang.

Langkah 6

Sedikit ekstrak vanila untuk rasa. Produk ini juga boleh digantikan dengan serbuk vanila, gula vanila atau biji vanila.

Langkah 7

Pukul campuran dengan baik sehingga ia menjadi jisim putih yang gebu dan homogen.

Langkah 8

Campurkan campuran coklat dan telur yang telah dipukul. Kacau.

Langkah 9

Masukkan tepung dan uli doh.

Langkah 10

Pada akhirnya, masukkan walnut yang dicincang halus.

Langkah 11

Sebarkan adunan brownie ke dalam loyang pembakar dan ratakan permukaannya. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 20–25 minit. Brownie sepatutnya masih sedikit lembap di dalamnya, jadi tidak digalakkan untuk memeriksa kematangannya dengan lidi kayu.

Langkah 12

Biarkan kek sejuk hingga suhu bilik di dalam loyang. Keluarkan brownies dan potong menjadi empat segi. Selamat menikmati!

Peraturan untuk menyimpan kek cawan brownie

Kek brownie coklat perlu disejukkan dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan kek daripada menyerap bau. Kek ini boleh tahan selama 3-4 hari di dalam peti sejuk.

Sesetengah suri rumah menyimpan brownies di dalam peti sejuk beku untuk memanjangkan kesegarannya untuk majlis seterusnya. Jangka hayat brownies coklat di dalam peti sejuk beku adalah sehingga 1-1.5 bulan. Semasa menyimpan, kek juga harus diletakkan di dalam bekas kedap udara atau dibalut ketat dengan plastik.

Jika anda menyimpan kek segi empat sama di dalam bakul atau mangkuk gula-gula, pastikan anda menutupnya dengan serbet untuk mengelakkannya daripada membentuk kerak. Elakkan mendedahkannya kepada cahaya matahari langsung, kerana ini akan menyebabkan doh menjadi kering.

Ikuti peraturan mudah ini untuk menyimpan kek anda dan nikmati makanan bakar yang lazat ini selama mungkin.

Cara mencairkan kek brownie

Jika anda menyimpan brownies di dalam peti sejuk beku, akan tiba masanya anda perlu mencairkannya. Kuncinya adalah untuk mencairkannya dengan betul bagi mengekalkan rasanya.

Pindahkan kek dari peti sejuk beku ke peti sejuk, letakkannya di rak paling bawah atau di dalam laci buah, semalaman. Pastikan ia mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan. Jika mahu, anda boleh memanaskan kek sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi berhati-hati agar tidak terlalu panas intinya.

Resipi yang serupa