Brownies Tanpa Gula: Resipi + 7 Foto Langkah demi Langkah

Brownies adalah salah satu pencuci mulut terbaik kerana ia sangat berperisa coklat dan agak mudah dibuat. Hari ini, kita akan membuat brownies yang sihat tanpa gula tambahan. Walaupun kekurangan gula, brownies ini sangat lazat dan aromatik, lembut dan lapang, dan, yang paling penting, lebih sihat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

316 kkal

Protein: 6.1 g
Lemak: 20.4 g
Karbohidrat: 27 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 40 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Brownie coklat, Dibuat tanpa gula, ia mengandungi lebih sedikit karbohidrat. Resipi ini juga tidak mengandungi tenusu atau tepung, yang amat penting untuk mereka yang tidak toleran laktosa dan bebas gluten. Makanan bakar ini sesuai untuk kanak-kanak kecil dan mereka yang mengikuti prinsip pemakanan sihat.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

2 pcs
Pisang

2 pcs
Koko

4 sudu besar
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Coklat rendah karbohidrat, tanpa gula

50 G

Persediaan

Langkah 1

Oleh kerana adunan kek masak dengan cepat, panaskan ketuhar kepada 170 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) dengan segera. Sementara itu, kupas pisang. Untuk lebih rasa dan kemanisan pada kek, pilih pisang yang masak ranum.

Langkah 2

Hancurkan pisang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam pengisar. Masukkan telur, koko dan serbuk penaik. Jika anda mahukan makanan yang dibakar yang lebih manis, tambahkan sedikit pemanis.

Langkah 3

Kisar semua bahan sehingga sebati. Pastikan tiada ketulan pisang yang tinggal.

Langkah 4

Tuangkan adunan ke dalam mana-mana loyang pembakar yang dialas dengan kertas parchment. Resipi ini menggunakan cincin berdiameter 16 cm. Untuk kek berbentuk klasik, gunakan loyang pembakar segi empat sama atau segi empat tepat.

Langkah 5

Bakar pada suhu 170 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) selama 40-45 minit. Periksa kematangan dengan pencungkil gigi. Untuk brownie yang sangat lembut dan lembap, habiskan pembakaran apabila pencungkil gigi hanya meninggalkan sedikit serbuk roti.

Langkah 6

Semasa kek masih panas, sapukan coklat di atasnya. Apabila coklat telah lembut, sapukan secara rata ke atas kek.

Langkah 7

Biarkan brownies sejuk sepenuhnya dan keluarkannya dari loyang. Ini akan memastikan brownies lebih lembap, lebih mudah tertanggal dari sisi, dan kurang berkemungkinan hancur apabila dihiris.

Nasihat

Untuk memudahkan pengeluaran kek yang telah siap dari loyang, alas loyang dengan kertas pembakar supaya ia tergantung di sisinya.
Untuk menjadikan brownie lebih seperti kek, jangan masukkan coklat ke dalam adunan; sebaliknya, sapukan coklat di atas kek yang masih suam dan biarkan ia cair.
Gunakan hanya bahan-bahan segar semasa menyediakan hidangan. Ini amat penting terutamanya untuk bahan-bahan kering, kerana bahan-bahan yang telah tamat tempoh mungkin akan menjejaskan hasil akhir secara negatif.
Perlu diingat bahawa brownies akan menjadi lebih baik apabila anda mengadun adunan dengan tangan dan bukannya menggunakan pengadun. Pengadunan yang berlebihan boleh merosakkan konsistensi yang memberikan tekstur seperti fudge kepada brownie.
Jangan terlalu masak brownies. Bakar sehingga bahagian atasnya keras. Jika tidak, ia akan menjadi sangat kering.
Untuk mencapai tekstur yang betul dan lebih padat, biarkan kek sejuk sepenuhnya selepas dibakar.

Penyimpanan

Saya cadangkan menyimpan brownies ini di dalam bekas kedap udara. Ia boleh disejukkan di dalam bekas sehingga seminggu!

Untuk memanjangkan jangka hayat barangan bakar anda, letakkan kek dalam bekas yang tertutup rapat dan bekukan sehingga 3 bulan. Kemudian, cairkan pada suhu bilik atau dalam ketuhar gelombang mikro selama 15 saat dan nikmati.

Walau bagaimanapun, saya tidak mengesyorkan pembekuan brownies bakar. Ia mungkin kehilangan rasanya. Untuk mengurangkan masa penyediaan, bekukan adunan bakar dan simpan di dalam peti sejuk beku sehingga anda sedia untuk menggunakannya.

Resipi yang serupa