Jem chokeberry hitam dan epal
Ketebalan jem ini adalah disebabkan oleh kaedah penyediaan khas dan pektin semula jadi yang terdapat dalam beri dan buah-buahan. Penambahan hirisan epal melembutkan rasa masam chokeberry, menjadikan jem yang sihat dan aromatik ini lebih lazat dan menyelerakan.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal200 G
-
Beri chokeberry hitam400 G
-
Gula600 G
Bilas beri chokeberry, masukkan ke dalam periuk, dan lenyekkan perlahan-lahan dengan penghancur kentang. Masukkan hirisan epal apa-apa saiz, yang telah dikupas dan bebas daripada lebihan. Periksa berat buah selepas dikupas. Taburkan dengan gula, kacau, dan biarkan campuran selama 30 minit.
Letakkan kuali di atas api sederhana dan kacau selalu selama 3 minit pertama. Apabila api meningkat, jus akan mula keluar, jadi jangan tambah air. Masak sehingga hirisan epal sangat lembut, kira-kira 15 minit.
Tapis campuran tersebut untuk mengeluarkan jusnya. Kisar campuran beri dan buah-buahan menggunakan pengisar rendaman. Tambah sedikit jus jika perlu untuk memastikan adunan yang licin.
Tapis puri dengan sudu untuk mendapatkan jem yang sangat lembut dan licin. Masak dengan api sederhana selama 7 minit selepas ia mendidih.
Jem chokeberry dan epal sudah siap. Letakkannya di dalam balang yang telah disterilkan dan tutup rapat untuk musim sejuk.
- 1 jam
- 197 kkal
- 595
- 1 jam
- 0 kkal
- 274
- 1 jam 5 minit
- 0 kkal
- 166
- 40 minit
- 263.4 kkal
- 739
- 50 minit
- 0 kkal
- 228
- 40 minit
- 245 kkal
- 1316
- 15 minit
- 0 kkal
- 1138
- 1 jam 10 minit
- 0 kkal
- 317