Jem Epal - Resipi untuk Topping dan Lapisan dengan Foto Langkah demi Langkah

Resipi jem tradisional yang hanya menggunakan buah-buahan dan gula. Jika mahu, anda boleh membuat beberapa pencuci mulut sekaligus menggunakan teknik yang sama. Bergantung pada kaedah penyediaan yang dipilih, anda boleh mendapatkan sama ada jem dalam sirap jernih atau jem yang halus.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem epal

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

2 kg
Gula

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Bilas balang-balang dan isikannya ¼ penuh dengan air. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 7 minit pada kuasa maksimum. Atau sterilkan menggunakan kaedah lain yang mudah. Sementara itu, bilas epal, potong dua, dan buang intinya. Potong kepada kepingan pelbagai saiz, kupas. Timbang setelah dikupas.

Langkah 2

Letakkan separuh epal ke dalam kawah dan masukkan separuh gula. Ulangi langkah sebelumnya dan ratakan permukaannya dengan pisau atau spatula jika anda mengisi bekas hingga ke atas.

Langkah 3

Tutup dan biarkan semalaman di atas kaunter dapur. Gula akan larut sebahagiannya dalam jus, dan anda sudah bersedia untuk mula memasak.

Langkah 4

Gaul rata, buang gula dari tepi untuk mengelakkannya daripada hangus. Masak dengan api yang besar, tutup. Setelah mendidih, buka penutup, kecilkan api, dan reneh selama kira-kira 40-50 minit. Tekan epal yang terapung ke permukaan dengan sudu berlubang untuk membantunya tenggelam dan masak sekata. Kemudian kacau setiap 10 minit.

Langkah 5

Keluarkan buih dari bahagian atas dan keluarkan jem dari api ke atas penyangga yang mudah.

Langkah 6

Tuangkan campuran ke dalam balang menggunakan senduk bersih dan tutup rapat. Terbalikkan dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 7

Jem epal sudah siap. Setelah anda membuka balang dan memindahkannya ke dalam mangkuk, simpan di dalam peti sejuk sehingga 5-7 hari.

Hanya beberapa helah akan membantu anda membuat jem tebal atau marmalade yang halus tanpa perlu mengadun menggunakan pengadun, pemerah jus atau pengisar daging. Kuncinya adalah dengan menurunkan tepi spatula atau sudu berlubang semasa memasak, mengelakkan kepingan daripada terapung ke permukaan, dan jem epal akan menjadi tebal. Dan jika anda mengacau dengan kerap dan teliti di sekitar tepi dan bahagian bawah, ia akan berkurangan kepada kepekatan seperti jem.

Resipi yang serupa