Pai Labu dan Oren – Resipi Langkah demi Langkah dengan Foto

Oren digunakan secara meluas dalam pencuci mulut, dan pai labu tidak terkecuali. Aroma sitrus yang tajam melengkapi rasa halus labu dengan sempurna. Hasilnya adalah pai yang menarik yang dipenuhi dengan bahan-bahan yang berbeza.

Nilai pemakanan setiap hidangan

265 kkal

Protein: 3 g
Lemak: 12 g
Karbohidrat: 36 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 10 minit
Kerumitan:

Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu dan oren

Bahan-bahan

Hidangan

Labu

500 G
Gula

6 sudu besar
Vanilin

1 sudu kecil
Tepung

300 G
Mentega

200 G
Kayu manis

untuk rasa
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Kuning telur

2 pcs

Persediaan

Langkah 1

Basuh oren dan parut kulitnya pada parutan halus untuk mendapatkan kulitnya.

Langkah 2

Kupas oren untuk membuang kulit yang tinggal dan keluarkan pulpa. Potong pulpa kepada beberapa bahagian, buang uratnya dengan berhati-hati.

Langkah 3

Potong kepingan yang terhasil menjadi kiub kecil.

Langkah 4

Parut pulpa labu pada parut kasar.

Langkah 5

Masukkan kepingan oren dan kulitnya ke dalam labu parut.

Langkah 6

Tuangkan gula, kayu manis dan vanila ke dalam bekas berisi labu. Gaul rata.

Langkah 7

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 8

Masukkan 100 g gula dan satu sudu teh serbuk penaik ke dalam tepung. Campurkan bahan-bahan tersebut.

Langkah 9

Salut mentega sejuk dengan tepung dan parutkannya di atas parutan kasar. Masukkan dua kuning telur ke dalam mangkuk yang sama dan gaul semua bahan sehingga menjadi doh.

Langkah 10

Tuangkan ⅔ serbuk doh yang terhasil ke bahagian bawah dulang pembakar dan ratakannya ke seluruh permukaan.

Langkah 11

Masukkan inti labu ke dalam kuali dan ratakan ke atas doh, tinggalkan sedikit ruang di sekeliling tepinya.

Langkah 12

Taburkan baki doh di atasnya. Bakar dalam ketuhar, yang telah dipanaskan hingga 180 darjah Celsius, selama 40–45 minit.

Langkah 13

Hidangan sudah siap!

Resipi video yang serupa: Pai Labu dengan Oren

Tidak berpuas hati dengan hanya satu kaedah memasak? Cuba resipi kedua. Pai ini memerlukan beberapa bahan lagi dan tepung jagung, tetapi hasilnya berbaloi. Tidak seperti resipi pertama, pai labu kedua mempunyai tekstur yang lebih ketara. Selain itu, hanya kulit dan jus yang digunakan dan bukannya hirisan oren keseluruhan. Hasilnya adalah dua pai berbeza dengan rasa yang berbeza, berdasarkan kaedah memasak yang sama. Cuba buat kedua-dua versi menggunakan resipi yang diberikan dan tentukan sendiri.

Apabila membuat pai labu, sebaiknya tumpukan semua perhatian anda pada intinya. Inti labulah yang menjadikan keseluruhan hidangan istimewa, membolehkan anda menikmati sepenuhnya kekayaan doh dan aroma yang halus. Tetapi eksperimen juga digalakkan, jadi jangan ragu untuk menambah jumlah kulit atau pulpa oren, atau menambah bahan-bahan baharu yang tidak disenaraikan dalam resipi. Labu sesuai digayakan dengan pelbagai makanan. Masak, rasa, dan uji kaji—semuanya bergantung pada kemahiran dan imaginasi anda!

Resipi yang serupa