Biskut halia dengan kefir dalam ketuhar

Pertama, asingkan kuning telur daripada putih telur, kerana kita memerlukan bahan-bahan ini secara berasingan untuk peringkat penyediaan tertentu. Sejukkan putih telur.

Tuangkan gula ke dalam bekas yang dalam.

Tuangkan minyak sayuran.

Masukkan lapan sudu besar susu ke dalam bekas.

Masukkan vanila, kuning telur, dan kefir. Gaul rata dengan sudu.

Masukkan tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur, sambil terus menguli. Setelah doh terbentuk, keluarkan dari mangkuk dan uli dengan tangan di atas meja.

Letakkan doh yang terhasil di dalam peti sejuk selama satu jam.

Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian kecil yang sama dan canai dengan penggelek sehingga setebal 1 cm.

Menggunakan cawan, perah biskut halia keluar daripada acuan doh yang terhasil.

Letakkan biskut halia di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.

Dalam mangkuk berasingan, campurkan putih telur dan gula tepung, kemudian pukul dengan pengadun sehingga sebati.

Tuangkan lapisan sayu ke atas roti halia yang telah dibakar.