Pastila Sos Epal Buatan Sendiri: Resipi Mudah + 7 Foto Langkah demi Langkah

Puri buah dan pastila gelatin merupakan pencuci mulut yang lazat dan halus. Ia mengingatkan kita kepada snek yang dibeli di kedai, tetapi dijamin hanya mengandungi bahan-bahan semula jadi. Hari ini, saya akan berkongsi resipi mudah untuk membuat pastila buatan sendiri menggunakan gelatin dan sos epal bayi.

Nilai pemakanan setiap hidangan

277.3 kkal

Protein: 0.5 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 68.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 2 jam 30 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 4

Resipi ini menggunakan loyang bersaiz 21x21 cm.

Pastila ini dibuat tanpa ketuhar atau penyahhidrat. Gelatin atau agar-agar digunakan untuk penstabilan. Dengan memukul sos epal dengan kuat, anda akan mendapat campuran yang lapang dan berwarna cerah yang mengingatkan pada marshmallow.

Pastila daripada kanak-kanak epal puri Ia bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Ia tidak mengandungi gula, bahan pengawet, pewarna atau perisa. Jadi, bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak kecil boleh menikmati gula-gula ini.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Resipi ini menggunakan loyang bersaiz 21x21 cm.

Sos epal

500 G
Gelatin (segera)

20 G

Persediaan

Langkah 1

Pindahkan sos epal ke dalam bekas yang dalam. Anda boleh menggunakan sos epal yang dibeli di kedai atau membuatnya sendiri untuk membuat marshmallow epal. Puri makanan bayi, seperti Puri Agusha.

Langkah 2

Masukkan gelatin segera ke dalam puri. Gaul rata sehingga sebati. Biarkan selama 10-15 minit sehingga pejal.

Langkah 3

Letakkan bekas berisi puri dan gelatin di dalam dandang berganda atau ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan dan melarutkan gelatin sepenuhnya. Biarkan sejuk sedikit.

Langkah 4

Lapik acuan pastila dengan filem pelekat. Ini akan menghalang pastila daripada melekat pada acuan dan memudahkannya untuk dikeluarkan setelah ia mengeras.

Langkah 5

Sediakan mangkuk dengan ais atau air ais. Letakkan mangkuk dengan puri di atasnya dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pekat. Memukul akan meresapi pastila masa hadapan dengan buih udara. lakukan Ia akan menjadi lebih gebu dan lapang. Perkara utama adalah jangan terlalu masak puri, supaya ia tidak mengeras terus di dalam mangkuk.

Langkah 6

Kami tuangkan campuran ke dalam acuan dan sejukkan sehingga ia mengeras sepenuhnya. Ia mengeras dengan cepat.

Langkah 7

Keluarkan pastila dari acuan dan potong menjadi beberapa bahagian. Untuk memastikan potongan yang licin, sapukan sedikit minyak bunga matahari pada pisau anda.

Penyimpanan

Pastila yang dibuat dengan gelatin tidak mempunyai jangka hayat yang lama. Kepingan snek diletakkan di dalam beg atau bekas plastik dan disejukkan. Jangka hayat tidak lebih daripada 2-3 hari.

Nasihat

Gelatin boleh digantikan dengan agar-agar. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa agar-agar akan mengeras pada suhu 40°C, jadi jangan biarkan campuran sejuk; tuangkan ke dalam acuan sebaik sahaja dipukul.
Campuran epal perlu dipukul rata untuk menghasilkan tekstur yang gebu. Ini akan menyerapkan buih-buih udara halus ke dalam campuran dan membantu ia kering dengan lebih baik.
Pes pastila tidak akan mengekalkan bentuknya setelah diberikan kepadanya. Oleh itu, barang yang diperbuat daripada pes ini mesti dituang dan bukannya dibentuk.
Untuk memastikan tepi pastila licin, potong dengan pisau yang dicelup dalam minyak sayuran atau air sejuk.
Oleh kerana pencuci mulut ini dibuat tanpa gula, anda boleh menaburkan sedikit gula tepung pada pastila sebelum dihidangkan. Walau bagaimanapun, bersiaplah untuk serbuknya cair, jadi hidangan ini harus dimakan segera.

Sekarang anda tahu cara membuat sos epal dan marshmallow gelatin buatan sendiri yang lazat. Pernahkah anda cuba membuat hidangan yang serupa? Kongsikan pengalaman anda di ruangan komen.

Cuba masak juga:

Resipi yang serupa