Aiskrim Pudina Buatan Sendiri: Resipi + 15 Foto Langkah demi Langkah

Aiskrim pudina merupakan pencuci mulut yang ringan dan sangat lazat, sesuai untuk hari-hari musim panas yang terik. Ia sangat mudah dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan semula jadi. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit kesabaran dan suasana hati yang baik.

Nilai pemakanan setiap hidangan

166 kkal

Protein: 3 g
Lemak: 3.5 g
Karbohidrat: 26.1 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 8 jam
Masa di dapur: 1 jam
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Terdapat pelbagai jenis aiskrim, tetapi yang ini mempunyai rasa yang unik. Pudina semula jadi yang menyejukkan sangat sesuai digandingkan dengan ketulan coklat gelap yang rangup. Pencuci mulut ini jarang terdapat di rak kedai, jadi anda pasti akan memukau tetamu anda.

Jika aiskrim idaman anda ialah bebola hijau pucat yang lazat dengan tompok coklat gelap, anda tidak perlu membuang masa. Buat pencuci mulut yang menakjubkan ini menggunakan resipi ini. resipi, anda bukan sahaja akan dapat menikmati rasanya yang menakjubkan, tetapi juga aroma herba segarnya.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim cip coklat pudina

Bahan-bahan

Hidangan

Daun pudina segar

70 G
Kuning telur

5 pcs
Susu

400 ml
Krim 33%

200 ml
Gula

130 G
Garam

1 picit
Titisan coklat gelap mini

120 G
Pewarna makanan hijau

1 jatuh

Persediaan

Langkah 1

Basuh pudina dengan teliti, keringkan, dan hancurkan dengan tangan anda. Ini perlu untuk memecahkan daunnya.

Langkah 2

Tuangkan susu ke dalam periuk kecil atau kuali tumis. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus.

Langkah 3

Setelah mendidih, angkat susu dari api dan tuangkan ke atas daun pudina. Dengan menggunakan spatula, kacau pudina perlahan-lahan sehingga ia ditutup sepenuhnya. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Langkah 4

Tapis susu melalui penapis kembali ke dalam periuk. Tekan pudina dengan kuat menggunakan sudu atau spatula silikon untuk memastikan semua cecair telah dikeluarkan sepenuhnya.

Langkah 5

Masukkan secubit garam dan gula ke dalam kuning telur. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pucat dan gebu.

Langkah 6

Letakkan periuk bersama susu di atas api sederhana dan biarkan mendidih semula. Kemudian angkat dari api dan, kacau sentiasa, tuangkan susu secara beransur-ansur.

Langkah 7

Tuangkan semula campuran ke dalam periuk dan reneh dengan api yang perlahan. Masak krim sehingga ia mula pekat sedikit. Kacau sentiasa untuk mengelakkannya daripada hangus.

Langkah 8

Angkat krim dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk bersih. Tapis melalui penapis untuk membuang sebarang ketulan.

Langkah 9

Masukkan krim pekat sejuk ke dalam campuran dan gaul semuanya dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 10

Letakkan mangkuk berisi krim ke dalam air sejuk bersama ais dan kacau sentiasa sehingga sejuk sepenuhnya.

Langkah 11

Tutup mangkuk dengan plastik pelekat, pastikan ia muat rapat di atas krim. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Langkah 12

Keluarkan krim dari peti sejuk dan tambahkan setitik pewarna makanan hijau. Gaul semuanya dengan baik sehingga warnanya sekata.

Langkah 13

Tuangkan aiskrim ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Kacau setiap 20-30 minit untuk mencapai konsistensi yang lebih licin dan gebu.

Langkah 14

Apabila aiskrim telah pekat, kacau dan masukkan titisan coklat gelap mini ke dalamnya.

Langkah 15

Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk beku sehingga beku sepenuhnya. Kemudian, keluarkan aiskrim dan cedokkannya menjadi bebola yang kemas menggunakan sudu.

Nasihat

Anda boleh menggunakan coklat susu atau coklat gelap untuk membuat aiskrim pudina. Jika anda tidak dapat menemui cip coklat, potong sahaja sebatang coklat menjadi kepingan kecil atau parutkannya.
Pewarna makanan adalah pilihan. Tanpanya, aiskrim akan menjadi sedikit kehijauan.
Kepada lakukan Untuk menjadikan rasa dan aroma pencuci mulut lebih pekat, anda boleh menambah beberapa titis sirap pudina ke dalam pencuci mulut.
Terdapat beberapa cara untuk menambah pudina. Salah satunya adalah dengan merendamnya dalam susu dan membiarkannya meresap, manakala yang satu lagi adalah dengan mengisarnya dalam pengisar. Dengan cara ini, anda akan dapat merasai butiran daun dalam aiskrim anda.

Reka bentuk dan penyerahan

Aiskrim pudina merupakan pencuci mulut yang sedia untuk dimakan. Semasa dihidangkan, pilih gelas yang jernih kerana ia kelihatan lebih menarik. Anda boleh menghias aiskrim dengan topping, daun pudina segar atau kepingan kelapa.

Seperti yang anda lihat, memasaknya mudah. Rumah-rumah Aiskrim pudina langsung tidak sukar. Ikuti sahaja arahan dengan teliti, dan anda pasti akan mendapat hidangan yang lembut, harum dan lazat. Cuba resipi ini dan kongsikan hasilnya di ruangan komen!

Resipi yang serupa