Cara membersihkan karamel dengan soda penaik

Pilih periuk yang bersih. Ia hendaklah lebih besar daripada bekas yang kotor. Isikan dengan air.

Masukkan soda penaik ke dalam air.

Masukkan cecair pencuci pinggan mangkuk dan kacau perlahan-lahan.

Letakkan kuali di atas api sederhana.

Letakkan periuk dengan baki karamel hangus ke dalam campuran.

Didihkan larutan soda penaik. Jangan bergerak dari kuali dalam apa jua keadaan, kerana kandungannya akan mengembang dengan ketara selepas mendidih dan mungkin melimpah.

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ia mereneh selama 15 minit.

Sekarang, dengan menggunakan sudu atau spatula kayu, kikis sebarang karamel yang tinggal dari sisi periuk. Ini mudah dilakukan; sisa-sisanya mudah tertanggal dari permukaan.

Untuk mengembalikan kebersihan dan daya tarikan pinggan mangkuk anda kepada asalnya, keluarkannya dari air panas dan gosokkannya di dalam sinki menggunakan soda penaik dan bahagian kasar span dapur.