Marmalade Blackcurrant Buatan Sendiri >>> Resipi dengan foto langkah demi langkah

Musim beri adalah masa yang sesuai untuk memanjakan diri anda dengan marmalade blackcurrant yang lazat, sihat dan beraroma. Mempersembahkan beri dalam bentuk ini juga merupakan cara yang baik untuk memberi makan kanak-kanak yang cerewet dengan anugerah alam semula jadi yang sihat. Tambahan pula, ia cepat dan mudah untuk disediakan!

Marmalade blackcurrant buatan sendiri - foto

Nilai pemakanan setiap hidangan

107.1 kkal

Protein: 0.5 g
Lemak: 0.3 g
Karbohidrat: 25.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 8 jam
Masa di dapur: 1 jam
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 10

Kuantiti yang diberikan menghasilkan kira-kira 40 gula-gula getah bersaiz standard

Marmalade blackcurrant memang lazat. Tetapi kelebihan utamanya ialah keasliannya. Dibuat di rumah, ia tidak mengandungi pewarna, perisa atau pengawet tiruan. Ia juga mempunyai penampilan yang menarik, menjadikannya pencuci mulut yang sempurna untuk mana-mana meja perayaan. Marmalade ini merupakan pengganti gula-gula dan gula-gula yang sihat, dan akan melengkapi mana-mana majlis minum petang.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade blackcurrant buatan sendiri

Bahan-bahan

Hidangan

Kuantiti yang diberikan menghasilkan kira-kira 40 gula-gula getah bersaiz standard

Kismis hitam

1 kg
Gula

460 G
Air

100 ml
Gula

untuk pemfailan

Persediaan

Langkah 1

Pertama, tuangkan kismis ke dalam penapis dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Basuh beri yang dibeli di kedai dengan teliti untuk menghilangkan habuk dan sebarang kekotoran lain.

Langkah 2

Letakkan beri dalam periuk, masukkan air, dan letakkan di atas api sederhana. Masak, kacau, sehingga beri empuk. Gunakan periuk berdasar tebal dan kacau sentiasa untuk mengelakkan beri daripada hangus.

Langkah 3

Keluarkan campuran beri yang masih panas dari dapur dan kisar menggunakan pengisar rendaman. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh melenyekkan campuran tersebut dengan sudu atau menekannya melalui penapis.

Langkah 4

Selepas beri dihancurkan, tapis dengan penapis halus untuk membuang kulit, biji dan zarah besar yang tinggal. Pulpa yang tinggal boleh digunakan untuk membuat minuman buah atau kompot.

Langkah 5

Masukkan gula ke dalam puri yang terhasil dan gaul rata. Ngomong-ngomong, disyorkan untuk menggunakan sudu kayu, bukan sudu logam, semasa membuat jem. Ini kerana besi dioksidakan oleh asid dalam beri, manakala kayu tidak.

Langkah 6

Letakkan puri yang terhasil di atas api sederhana, biarkan mendidih, dan reneh selama 30-35 minit. Untuk menguji kesediaan jeli, anda boleh titiskan beberapa titis ke atas pinggan. Jeli sudah siap apabila titisannya tidak mengalir dan mengeras selepas beberapa minit.

Langkah 7

Tuangkan campuran ke dalam acuan. Ini boleh jadi acuan kaca tunggal, seperti dalam foto, atau acuan individu kecil. Semuanya bergantung pada keupayaan dan pilihan anda.

Langkah 8

Letakkan acuan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya (sebaiknya biarkan marmalade di dalam peti sejuk semalaman). Keluarkan snek yang telah siap dari peti sejuk dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 9

Golek setiap keping dengan gula dengan berhati-hati dan hidangkan! Selamat menjamu selera.

Resipi video yang serupa: Marmalade Kismis dengan Gelatin

Pengarang resipi video ini akan memberitahu anda cara menyediakan yang paling lazat kismis marmalade daripada segar atau beku Beri di rumah menggunakan gelatin. Resipi ringkas dan jelas, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

Dengan menggunakan resipi ini dan arahan langkah demi langkah yang terperinci, anda akan menghasilkan marmalade buatan sendiri yang pejal, lazat dan sihat! Tambahan pula, ia sesuai dihidangkan bersama sebarang jenis beri atau buah-buahan. Gantikan gula-gula yang tidak sihat dengan marmalade semula jadi!

Nasihat

Pencuci mulut ini boleh disediakan dalam pelbagai cara: tanpa bahan tambahan, dengan pektin, dengan gelatin, atau dengan agar-agar. Menggunakan tiga bahan terakhir akan menghasilkan hidangan yang lebih pekat dan tahan lama.
Jika anda memutuskan untuk membuat marmalade dengan agar-agar dan bukannya gelatin, ingat bahawa anda tidak boleh menggulungnya dalam gula, kerana ia akan mula mengeluarkan jus dan "cair".
Untuk mengeluarkan marmalade siap dari acuan dengan mudah, lapiskan dengan filem pelekat, griskan dengan minyak bunga matahari yang tidak berbau atau taburkan dengan gula tepung.

Penyimpanan

Marmalade boleh disimpan untuk jangka masa yang agak lama. Keadaan penyimpanan optimum: suhu tidak lebih tinggi daripada 18 darjah Celsius dan kelembapan tidak lebih daripada 80%. Di bawah keadaan ini, marmalade akan kekal segar selama beberapa bulan di dalam bekas kedap udara. Tanda pertama kerosakan ialah kelekitan dan kelembapan yang berlebihan.

Untuk memanjangkan jangka hayatnya, letakkannya di dalam peti sejuk beku. Kuncinya ialah pembungkusan kedap udara untuk mengelakkannya daripada kering dan menyerap bau.

Sekarang anda tahu cara membuat hidangan yang lazat dan sihat di rumah dan menjamu orang tersayang dengan marmalade yang dibuat tanpa pewarna atau perisa tiruan.

Resipi yang serupa