Aiskrim Hidangan Lembut Buatan Sendiri: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Aiskrim lembut merupakan pencuci mulut yang lazat, ringan dan halus yang sering dijual di taman hiburan pada musim panas. Ia berbeza dengan hidangan biasa dengan teksturnya yang sangat lapang. Jika anda ingin membuatnya di rumah, lihat resipi ini!

Nilai pemakanan setiap hidangan

150 kkal

Protein: 4.5 g
Lemak: 12.5 g
Karbohidrat: 24 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 14 jam 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 10

Profesional menyediakan pencuci mulut lembut ini menggunakan peralatan khusus—penyejuk beku—yang menyejukkan campuran dan sentiasa mengacaunya. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang memilikinya di rumah. Jangan risau, kerana hari ini saya akan berkongsi resipi dengan anda. aiskrim buatan sendiri tanpa menggunakan peti sejuk beku.

Kepada tukang masak Untuk menyediakan hidangan yang lapang dan lazat ini sendiri, kita hanya memerlukan beberapa bahan asas: krim dan gula. Adalah penting untuk menggunakan krim pekat, kerana hanya ia boleh dipukul sehingga gebu dan pekat.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim lembut buatan sendiri

Bahan-bahan

Hidangan

Krim

700 G
Gula

380 G
Vanilin

20 G
Garam

1 sudu kecil
Koko

40 G

Persediaan

Langkah 1

Campurkan krim dengan gula, vanila dan garam.

Langkah 2

Letakkan di atas api yang perlahan dan masak sehingga gula larut. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan campuran daripada hangus.

Langkah 3

Tuangkan campuran ke dalam cawan penyukat atau bekas lain untuk menyejukkan. Untuk membuat dua jenis aiskrim (putih dan coklat), bahagikan cecair kepada separuh.

Langkah 4

Tambah beberapa sudu jisim utama ke koko dan kacau rata.

Langkah 5

Tuangkan campuran coklat yang terhasil ke dalam jisim utama dan gaul rata sehingga sebati.

Langkah 6

Ambil penapis dan tapis asas aiskrim coklat melaluinya untuk membuang semua ketulan.

Langkah 7

Letakkan bekas aiskrim di dalam peti sejuk untuk disejukkan, tutup dengan pembalut plastik. Ini menghalang aiskrim daripada menyerap sebarang bau.

Langkah 8

Keluarkan kedua-dua adunan dari peti sejuk dan pukul dengan pengadun sehingga ringan dan gebu. Adalah penting untuk menggunakan adunan yang disejukkan dengan baik supaya ia boleh dipukul dengan baik dan mengembang isipadunya.

Langkah 9

Letakkan aiskrim di dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 12 jam. Selepas masa ini, keluarkan dan nikmati pencuci mulut lembut yang sempurna.

Reka bentuk dan penyerahan

Aiskrim lembut sesuai dihidangkan dalam kon wafel atau kon aiskrim. Untuk persembahan yang lebih cantik, gunakan beg pastri dan hujung hiasan. Dengan cara ini, pencuci mulut anda akan menjadi seperti yang sering anda temui di taman.

Hidangan ini juga boleh dihidangkan dalam mangkuk aiskrim biasa. Untuk melakukan ini, hanya celupkan senduk aiskrim ke dalam air dan bentukkan bebola yang cantik. Perlu diingatkan bahawa aiskrim soft-serve cair dengan cepat, jadi ia harus dihidangkan segera.

Anda boleh menghiasi pencuci mulut musim panas ini dengan setangkai pudina atau pelbagai topping: coklat, beri, vanila, dll. Untuk meningkatkan rasa dan penampilan, taburkan aiskrim dengan cip coklat atau kepingan beri.

Aiskrim lembut mudah dibuat di rumah. Dengan resipi mudah ini, anda pasti akan menguasainya. Pastikan anda membuatnya lagi dan nikmati hidangan lazat ini!

Resipi yang serupa