Jem Kranberi untuk Kek – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Jem kranberi ialah sejenis makanan kranberi masam manis yang biasanya dihidangkan sebagai kuah dengan ayam belanda Kesyukuran di Amerika Syarikat. Di UK dan Kanada, ia merupakan sos Krismas dan juga secara tradisinya dihidangkan dengan daging merah. Walau apa pun, ia lazat dan sihat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

122 kkal

Protein: 0.2 g
Lemak: 0.3 g
Karbohidrat: 30 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

100 gram jem

Rasa jem kranberi berbeza-beza bergantung pada tempat ia dibuat. Contohnya, di Eropah ia mempunyai rasa masam, manakala di Amerika Utara ia biasanya mengandungi lebih banyak gula atau pemanis lain.

Jem kranberi klasik diperbuat daripada kranberi dan sirap gula. Buah beri didihkan, kemudian direneh sehingga menjadi puri dan campuran menjadi pekat. Walau bagaimanapun, resipi lain yang lebih pelbagai kini boleh didapati termasuk badam, jus oren, kulit sitrus, halia, sirap maple, port, dan kayu manis.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem kranberi

Bahan-bahan

Hidangan

100 gram jem

Kranberi

300 G
Gula

150 G
Jus lemon

2 sudu kecil
Air

125 ml

Persediaan

Langkah 1

Letakkan kranberi dalam periuk berdasar tebal dan letakkan di atas api sederhana. Panaskan sehingga beri mula mengeluarkan jusnya.

Langkah 2

Tambah air. Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh menggunakan air masak.

Langkah 3

Masukkan gula dan gaul rata.

Langkah 4

Perah jus lemon atau limau nipis. Jika anda tidak mempunyai kedua-duanya, gunakan asid sitrik yang dicairkan. Lemon akan meneutralkan keasidan kranberi dan menjadikannya lebih lembut.

Langkah 5

Panaskan campuran sehingga mendidih, kemudian masak dengan api sederhana, kacau sentiasa.

Langkah 6

Tunggu sehingga beri masak sepenuhnya dan lembut. Sekarang lenyekkannya sehingga sebati dengan penghancur kentang sehingga sebati.

Langkah 7

Masak sehingga pekat selama 10 minit.

Langkah 8

Angkat dari api dan biarkan sejuk. Pindahkan jem ke bekas yang sesuai.

Resipi video yang serupa: Jem Kranberi untuk Kek

Jem kranberi menambahkan rasa yang unik dan menarik pada kek. Ia menambahkan rasa masam yang menyenangkan dan menyegarkan pada hidangan manis, menceriakannya. Lapisan kranberi sesuai untuk kek span, kek coklat dan kek krim. Ia sangat sesuai digandingkan dengan inti krim keju dan krim mentega.

Untuk menjimatkan masa di dapur, anda boleh menyediakan jem lebih awal dan menggunakannya apabila diperlukan. Penulis saluran "I Love. I Cook" akan menunjukkan kepada anda cara membuat inti kranberi dalam masa 15 minit. Resipi video pendek tetapi terperinci ini menunjukkan cara menyediakan jem musim sejuk ini dengan cepat di dapur anda sendiri.

Nasihat

Jem kranberi boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu.
Jem kranberi boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun.
Anda boleh menggunakan jus sitrus lain sebagai ganti jus lemon. Oren, limau nipis dan tangerin akan terasa sedap dalam sos.

Reka bentuk dan penyerahan

Kepekatan jem mungkin berbeza-beza bergantung pada jumlah pemekat yang anda tambah, serta beri yang digunakan. Apabila panas, campuran sentiasa lebih cair, tetapi setelah disejukkan, ia mencapai kepekatan akhirnya.

Jem kranberi boleh jadi pekat atau pekat. Jika pekat, ia boleh dihidangkan sebagai sos. Ini boleh digunakan dengan pencuci mulut, salad atau hidangan daging. Ia juga boleh digunakan sebagai sapuan pada roti bakar dan croissant.

Letakkan jem terus di atas pinggan atau gunakan bot periuk khas.

Jika jem menjadi pekat, mengingatkan marmalade, ia boleh dihidangkan dalam bentuk hirisan.

Dalam kedua-dua kes, kepekatan jem membolehkan ia digunakan sebagai inti. Ia boleh digunakan untuk mengisi pai, muffin, kek dan banyak lagi.

Untuk sarapan pagi, ini adalah tambahan yang bagus untuk oat.

Jem kranberi bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat. Kranberi mengandungi banyak vitamin C, antioksidan dan unsur surih, menjadikannya cara yang bagus bukan sahaja untuk melengkapi hidangan kegemaran anda dengan inti dan sos yang lazat tetapi juga meningkatkan kesihatan anda.

Resipi yang serupa