Kek span dacquoise badam klasik
- Protein: 4.6 g
- Lemak: 24.2 g
- Karbohidrat: 46.9 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 1
Almond Dacquoise ialah versi popular kek span ini. Ia sesuai digandingkan dengan pelbagai perisa, dan tepung badam secara amnya merupakan tepung kacang yang paling murah dan paling mudah didapati.
-
Gula serbuk170 G
-
Putih telur200 G
-
Tepung badam180 G
Sediakan bahan-bahannya.
Tapis melalui penapis supaya hanya serbuk halus yang tinggal.
Asingkan putih telur daripada kuning telur.
Sediakan meringue Perancis dengan memukul putih telur dengan gula tepung sehingga kembang kental.
Masukkan tepung badam yang telah diayak dengan berhati-hati dan gaul sehingga sebati sepenuhnya.
Griskan loyang pembakar dengan mentega dan tepung sebelum menuang adunan.
Letakkan doh ke dalam loyang pembakar.
Bakar kek span pada suhu 180°C sehingga ia masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan muda. Untuk memeriksa kematangan, cucukkan lidi ke tengahnya; jika ia keluar bersih, ia sudah siap.
Kami mengeluarkan kek span dari acuan.
Sekarang anda boleh memotong dacquoise ke saiz yang dikehendaki atau memotong bulatan daripada doh untuk entremet.
- 1 jam 15 minit
- 304.7 kkal
- 399
- 2 jam 20 minit
- 358.9 kkal
- 798
- 45 minit
- 281 kkal
- 423
- 1 jam 30 minit
- 121.2 kkal
- 438
- 1 jam 10 minit
- 249.9 kkal
- 307
- 30 minit
- 294.8 kkal
- 358
- 1 jam 20 minit
- 329.1 kkal
- 259
- 1 jam 10 minit
- 178 kkal
- 1872