Kek span klasik untuk gulungan Swiss dalam ketuhar – resipi langkah demi langkah dengan foto

Nilai pemakanan setiap hidangan

294.8 kkal

Protein: 4.7 g
Lemak: 20 g
Karbohidrat: 23.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Jika anda mencari pencuci mulut tradisional untuk minum petang tanpa bahan tambahan, resipi ini sesuai untuk anda. Dohnya sangat lembut dan gebu. Kek span itu sendiri mempunyai tekstur yang ringan, tidak retak, dan sesuai digayakan dengan pelbagai inti.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kek span klasik untuk gulungan dalam ketuhar

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C0

5 pcs
Gula

120 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Tepung gandum

90 G
Vanilin

1 picit
Minyak bunga matahari

50 ml
Susu

50 ml

Persediaan

Langkah 1

Kek span yang dibakar di dalam ketuhar - foto

Asingkan putih telur daripada kuning telur dengan berhati-hati. Adalah sangat penting untuk memastikan tiada air atau kuning telur masuk ke dalam putih telur.

Langkah 2

Tambah secubit vanillin ke dalam putih telur dan pukul dengan pengadun sehingga gebu.

Langkah 3

Masukkan separuh gula ke dalam bekas yang sama dengan putih telur dan pukul sehingga adunan menjadi pekat dan putih.

Langkah 4

Masukkan separuh baki gula ke dalam kuning telur dan pukul dengan pengadun sehingga lebih ringan.

Langkah 5

Tuangkan kuning telur dan gula ke dalam campuran bersama putih telur.

Langkah 6

Dengan pergerakan lembut, gaul adunan telur sehingga sebati, uli dari bawah ke atas.

Langkah 7

Masukkan serbuk penaik ke dalam tepung dan ayak campuran kering dua kali, masukkan secara beransur-ansur ke dalam campuran telur dan gaul rata.

Langkah 8

Masukkan minyak sayuran dan susu ke dalam bekas yang sama dalam 2-3 langkah dan uli doh dengan lembut.

Langkah 9

Alas loyang pembakar dengan kertas parchment, masukkan doh ke dalamnya dan ratakan.
Kami menghantar borang ini ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 5-10 minit.

Langkah 10

Kami mengeluarkan kek siap dari ketuhar, ia sepatutnya berwarna perang keemasan, tidak basah atau terlalu kering.
Hasilnya adalah asas yang bagus untuk gulungan, yang boleh anda isi dengan inti kegemaran anda.

Resipi yang serupa