Krim klasik untuk "Medovik"
- Protein: 5 g
- Lemak: 2.8 g
- Karbohidrat: 21.4 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
- Bilangan hidangan: 1
Krim ini sesuai untuk membuat Medovik. Ia mempunyai kelembutan dan kegebuan mentega yang dipukul dengan gula tepung, serta rasa masam krim masam yang halus yang melengkapi kemanisan kek itu sendiri dengan indah.
-
Mentega250 G
-
Krim masam 20%300 G
-
Gula serbuk180 G
Ambil mentega yang telah dilembutkan terlebih dahulu dan masukkan ke dalam mangkuk adunan.
Masukkan gula tepung ke dalam mentega.
Pukul mentega dan gula halus dengan mixer pada kelajuan tinggi.
Untuk menjadikan jisim ringan dan gebu, 5-7 sudah cukup, tetapi masa bergantung pada kuasa peranti anda.
Setelah mentega pekat dan bertukar menjadi putih, masukkan krim masam. Keluarkan krim masam dari peti sejuk dan biarkan ia suam sedikit pada suhu bilik.
Pukul adunan dengan teliti menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi.
Teruskan memukul sehingga adunan menjadi homogen dan beruap.
- 30 minit
- 254 kkal
- 5026
- 1 jam
- 320.3 kkal
- 963
- 25 minit
- 167 kkal
- 599
- 15 minit
- 241 kkal
- 1906
- 15 minit
- 290 kkal
- 1342
- 1 jam
- 268.8 kkal
- 853
- 20 minit
- 350.7 kkal
- 361
- 30 minit
- 542 kkal
- 422