Krim untuk meratakan kek span yang tidak cair.
- Protein: 4 g
- Lemak: 16.6 g
- Karbohidrat: 27.3 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
Ini adalah resipi aising yang agak mudah untuk kek span. Ia sangat stabil dan tahan terhadap turun naik suhu. Dengan aising ini, kek anda akan mengekalkan bentuknya dan kelihatan mewah walaupun dalam cuaca panas. Anda boleh menyapu fondant, coklat, karamel atau gam gambar wafer dan aplikator padanya.
-
Salut coklat putih400 G
-
Krim masam 20%150 G
-
Mentega300 G
-
Gelatin1 sudu kecil
-
Air2 sudu kecil
-
Gula vanila15 G
Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Tuangkan air ke atas gelatin dan biarkan ia mengembang.
Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan gula vanila.
Letakkan mangkuk dengan krim masam dalam tab mandi air dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga gula vanila larut sepenuhnya.
Masukkan lapisan coklat atau kepingan coklat ke dalam krim masam panas.
Kami menyimpan campuran dalam tab mandi air, kacau sentiasa...
Sehingga coklat larut sepenuhnya.
Apabila campuran telah menjadi homogen, keluarkannya dari mandian air, masukkan gelatin yang bengkak dan gaul rata.
Masukkan mentega lembut.
Kacau campuran dengan spatula secara perlahan.
Pukul krim dengan pengadun sehingga sebati.
Kemudian kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit untuk menstabilkannya.
Keluarkan krim yang telah disejukkan dari peti sejuk dan pukul dengan pengadun…
Sehingga puncak yang licin dan stabil terbentuk.
Krim yang gebu dan sangat stabil sudah siap.
Kita boleh mula meratakan kek itu.
- 2 jam 40 minit
- 386.5 kkal
- 622
- 30 minit
- 198.2 kkal
- 429
- 45 minit
- 547 kkal
- 365
- 30 minit
- 542 kkal
- 422
- 10 minit
- 624.9 kkal
- 699
- 3 jam 20 minit
- 360 kkal
- 503
- 30 minit
- 370.9 kkal
- 472
- 50 minit
- 547 kkal
- 700