Ganache untuk titisan pada kek
- Protein: 4.9 g
- Lemak: 34.5 g
- Karbohidrat: 52.5 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 1
Resipi ganache coklat mudah ini sesuai untuk menyalut kek dan menghasilkan titisan kek yang cantik. Ia hanya memerlukan tiga bahan dan masa penyediaan yang minimum. Adalah penting untuk menyejukkan kek sepenuhnya sebelum menyapu titisan kek.
-
Coklat (30-50% koko)100 G
-
Mentega10 G
-
Krim 30%60 G
Letakkan coklat dalam pinggan atau mangkuk yang dalam dan masukkan mentega ke dalamnya.
Potong coklat menjadi kepingan kecil.
Panaskan mangkuk bersama coklat dan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama 1.5-2 minit. Anda juga boleh mencairkan coklat secara dandang berganda.
Gaul adunan coklat dengan teliti sehingga sebati dan tiada ketulan.
Tuangkan krim ke dalam jisim coklat.
Campurkan semuanya dengan teliti sehingga sebati.
Jika adunan menjadi terlalu pekat, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-40 saat.
Keluarkan pinggan dari ketuhar gelombang mikro dan kacau ganache dengan teliti sekali lagi.
Ganache coklat berkilat sedia untuk digunakan selanjutnya.
Letakkan krim dalam beg pastri dan sapukan sedikit krim pada kek.
Bersedia!
- 1 jam 20 minit
- 165 kkal
- 441
- 1 jam 20 minit
- 129.7 kkal
- 1701
- 40 minit
- 344.4 kkal
- 1649
- 50 minit
- 355.3 kkal
- 669
- 1 jam
- 379 kkal
- 642
- 25 minit
- 423.2 kkal
- 485
- 1 jam 20 minit
- 138.8 kkal
- 3229
- 1 jam 40 minit
- 177 kkal
- 382