Kek Cawan Kelapa: Resipi + 14 Foto Langkah demi Langkah

Kek cawan kelapa yang lembut, gebu dan harum, di atasnya dengan aising krim mentega yang paling lazat merupakan hidangan yang menggembirakan. Pencuci mulut ini agak mudah dibuat, dan hasilnya pasti akan mengagumkan semua orang. Kek cawan berperisa kelapa yang lembut, lembap dan manis ini sesuai untuk sebarang majlis, daripada majlis hari jadi hinggalah kepada majlis minum petang keluarga yang santai.

Nilai pemakanan setiap hidangan

344.4 kkal

Protein: 5.2 g
Lemak: 11 g
Karbohidrat: 51.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 12

Kek cawan ini diperbuat daripada bahan-bahan mudah dan berpatutan yang terdapat di setiap rumah. Kelapa, yang ditambah ke dalam makanan yang dibakar, memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa yang tiada tandingan. Pastikan anda menjamu keluarga dan rakan-rakan anda dengan pencuci mulut ini!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kek cawan kelapa

Bahan-bahan

Hidangan

Tapak kek span

Tepung

260 G
Kefir 2.5%

210 ml
Kepingan kelapa

50 G
Telur C1

2 pcs
Gula

120 G
Gula vanila

10 G
Mentega

70 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Garam

1 picit

Krim

Puri mangga

200 G
Coklat putih

200 G
Krim 33%

150 G
Sirap glukosa

30 G

Persediaan

Langkah 1

Mari kita mulakan membuat kek cawan dengan membuat aising mangga. Ia memerlukan masa untuk mengeras. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat putih kepada beberapa bahagian, sediakan puri mangga, krim pekat sejuk dan sirap glukosa. Jika anda tidak mempunyai sirap glukosa, tinggalkan sahaja daripada resipi; tidak perlu menggantikan apa-apa.

Langkah 2

Campurkan semua bahan untuk krim dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana.

Langkah 3

Kacau sentiasa, biarkan mendidih. Setelah puri mendidih, segera angkat dari api.

Langkah 4

Semasa puri masih panas, tuangkan coklat putih ke atasnya. Biarkan selama 1-2 minit untuk mencairkan coklat sedikit, kemudian kisar sehingga sebati.

Langkah 5

Masukkan krim sejuk ke dalam campuran dan pukul lagi dengan pengisar.

Langkah 6

Tutup dengan filem pelekat yang bersentuhan supaya permukaan krim tidak kering, dan biarkan di dalam peti sejuk selama 8-10 jam.

Langkah 7

Mari kita mula menyediakan alas span untuk kek cawan. Perlu diingat bahawa semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik. Mentega hendaklah dicairkan dan disejukkan, dan kefir serta telur hendaklah dikeluarkan dari peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum digunakan.

Langkah 8

Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, masukkan kepingan kelapa.

Langkah 9

Gaul. Pastikan bahan-bahan kering diayak; ini akan mengelakkan sebarang ketulan dalam doh dan akan menganginkan adunan.

Langkah 10

Dalam mangkuk berasingan, satukan telur, gula, gula vanila, kefir dan mentega cair. Gaul sehingga sebati menggunakan pemukul atau pengadun.

Langkah 11

Campurkan campuran kering dan cecair. Gaul sehingga sebati.

Langkah 12

Alas loyang kek cawan dengan pelapik kertas dan isikan 2/3 penuh dengan adunan untuk memberi ruang kepadanya mengembang semasa membakar. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis loyang: silikon atau logam.

Langkah 13

Bakar kek cawan pada suhu 170 darjah Celsius selama 20-25 minit. Periksa kematangannya dengan lidi atau pencungkil gigi. Lidi kayu itu hendaklah keluar bersih dan kering.

Langkah 14

Keluarkan krim dari peti sejuk dan pukul lagi dengan pengadun sehingga pekat dan gebu. Pindahkan krim ke dalam beg pastri dan hiaskan kek cawan kelapa.

Resipi video yang serupa: Kek Cawan Raffaello Kelapa

Resipi ini pasti akan menggembirakan semua penggemar dan pengagum Raffaello. Kek cawan kelapa yang dibuat mengikut resipi ini kelihatan dan rasanya seperti gula-gula bersaiz besar.

Jika anda ingin memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan istimewa ini, pastikan anda menonton resipi video ini. Penulis akan menunjukkan setiap langkah secara terperinci, menerangkan cara menyiapkan setiap satu. Jadi, tukang masak baharu pun tidak akan menghadapi sebarang masalah. Jika anda rasa membuat kek cawan Raffaello kelapa itu sukar, dengan bantuan saluran Delicious daripada hos YouTube Yana Ben, ia sangat mudah!

Nasihat

Adunan kek cawan tidak boleh diuli untuk jangka masa yang lama. Ini menggalakkan pembentukan gluten yang berlebihan, menghasilkan kek yang lebih keras dan padat.
Sukat tepung dengan betul. Terlalu banyak tepung boleh menyebabkan kek cawan kering dan pekat. Gunakan penimbang atau cawan penyukat untuk menyukat tepung.
Telur hendaklah berada pada suhu bilik. Jika tidak, adunan akan terlalu sejuk dan kek cawan tidak akan naik di dalam ketuhar. Jika anda terlupa mengeluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu, masukkan sahaja ke dalam semangkuk air suam selama 5 minit.
Pastikan tepung dan serbuk penaik diayak. Ini akan mengelakkan ketulan dalam doh dan memastikan adunan yang licin dan sekata.
Untuk menambahkan rasa tambahan pada barangan bakar anda, kepingan kelapa yang dipanggang ringan boleh digunakan semasa menghias kek cawan.
Menggunakan sudu aiskrim akan memudahkan pengagihan adunan ke dalam dulang pembakar.

Penyimpanan

Kek cawan yang tidak dihias boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 3 hari, atau di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Kek cawan yang dihias akan mengurangkan jangka hayatnya dengan ketara, dan hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Anda juga boleh membekukan kek cawan kelapa, tetapi lebih baik menggunakannya tanpa aising. Letakkan kek cawan dalam beg zip-lock atau bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 2 bulan. Apabila sedia untuk dinikmati, cairkan sahaja pada suhu bilik.

Resipi yang serupa