Jem yang diperbuat daripada epal liar dan epal ketam untuk musim sejuk
Untuk mengelakkan epal biasa dan epal ketam daripada menjadi perang, letakkan kepingan yang telah dikupas dalam kuali berasingan yang diisi dengan air sejuk. Selepas dikupas, toskan air dan masukkan jumlah yang dikehendaki dalam resipi. Masak juga epal ketam dan epal ketam dalam bekas berasingan.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal500 G
-
Ranetki500 G
-
Gula700 G
-
Air100 ml
Kupas dan buang inti epal besar, potong kepada empat bahagian, dan letakkannya di dalam pasu pertama. Belah epal ketam menjadi dua, buang batang dan tangkainya, dan simpan buah bijinya. Letakkannya di dalam pasu kedua. Masukkan kulit epal besar ke dalam epal ketam dan tambahkan separuh air ke dalam setiap pasu.
Letakkan kedua-dua kuali di atas dapur dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Pada ketika ini, kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga epal benar-benar lembut.
Masak ranetki dengan cara yang sama. Didihkan, kacau selalu untuk mengelakkan hangus. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 20 minit.
Kisar epal besar dengan pengisar rendaman sehingga sebati. Mula-mula, kisar epal ketam dengan pengisar rendaman dan kemudian tapis melalui penapis halus.
Campurkan kedua-dua puri dalam satu periuk dan taburkan dengan gula. Kacau rata.
Reneh dengan api kecil selama 30 minit. Apabila buih terbentuk, buang dengan spatula dan kacau sekali-sekala.
Jem epal dan epal liar sudah siap. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan semasa panas dan tutup rapat.
- 1 jam 20 minit
- 0 kkal
- 880
- 1 jam
- 197 kkal
- 595
- 1 jam 10 minit
- 156.6 kkal
- 2421
- 35 minit
- 0 kkal
- 376
- 55 minit
- 0 kkal
- 242
- 40 minit
- 260 kkal
- 1472
- 40 minit
- 0 kkal
- 241
- 1 jam 10 minit
- 0 kkal
- 394