Kulit Oren Manis: Cara Membuatnya Sendiri di Rumah
Wangi kulit oren manisan Ia akan menambahkan rasa sitrus yang menyelerakan pada makanan yang dibakar, biskut atau pai, dan juga meningkatkan rasa teh kegemaran anda. Hari ini, kami akan memberitahu anda cara membuat sitrus manisan yang sangat baik di rumah dengan cepat dan menawarkan resipi terperinci dengan gambar terperinci setiap langkah.
- Protein: 1.4 g
- Lemak: 6.4 g
- Karbohidrat: 31.7 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
-
Bilangan hidangan:
1 1 kg buah-buahan manisan yang telah disediakan
Aroma sitrus yang terang daripada kulit oren melengkapi rasa dengan sempurna:
- kek cawan;
- muffin;
- Kek Paskah;
- pai manis;
- biskut;
- roti dan barangan bakar yang lain.
Buah-buahan manisan juga merupakan perasa yang sangat baik untuk pelbagai hidangan ayam.
Kepingan kulit oren manis yang disalut dengan gula juga boleh digunakan dalam pelbagai jenis minuman, termasuk perisa teh hitam atau hijau.
Buah-buahan manisan lembut boleh dimakan seperti gula-gula, tetapi perlu diingat bahawa anda tidak boleh mengambil terlalu banyak kulit oren, kerana produk ini boleh menyebabkan reaksi alahan.
-
Kulit oren700 G
-
Gula700 G
-
Air700 G
-
Jus lemon1 sudu besar
-
Akar halia20 G
-
Batang kayu manis1 pcs
-
Carnation2 pcs
-
Bunga lawang2 pcs
-
Gula serbuk
Buah-buahan manis boleh dibuat daripada kulit oren dan lemon.
Sebelum anda mula memasak, buah sitrus mesti dibasuh dengan teliti, kerana kulitnya boleh dirawat dengan sebatian khas.
Kami memotong kulitnya secara melintang tanpa merosakkan segmen, dan juga memotong penutup atas dan bawah, dan mengupas setiap oren, seperti dalam foto.
Untuk membuat buah manisan, kita memerlukan kulit dengan kulit oren dan asas putih (tidak perlu memotongnya), tetapi jika terdapat banyak benang-urat putih di bahagian dalam, anda boleh membuangnya dengan tangan anda.
Anda boleh menghilangkan rasa pahit yang terdapat dalam kulit oren hanya dengan merendamnya. Untuk melakukan ini, rendam kulit oren dalam air sejuk (air yang tidak dididihkan pun boleh) selama 24 jam. Tukar air 3-4 kali dalam tempoh 24 jam.
Selepas sehari, kulitnya, yang telah bengkak dengan baik dan hilang sepenuhnya kepahitannya, dipotong menjadi jalur.
Celupkan jalur oren yang wangi. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas kulitnya dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian toskan air dan ulangi proses tersebut untuk kali kedua.
Masukkan 700 gram air, 700 gram gula, rempah ratus dan jus lemon ke dalam bekas.
Masukkan kulit oren ke dalam sirap yang telah dipanaskan. Didihkan, kemudian kecilkan api dan teruskan memasak, kacau sentiasa. Masak kulit oren manisan sehingga cecairnya tersejat sepenuhnya. Proses ini tidak cepat dan mungkin mengambil masa 1.5-2 jam, bergantung pada peralatan memasak dan dapur anda, serta bilangan kulit yang dikupas.
Hasilnya, selepas mendidih, anda sepatutnya mendapat buah-buahan manisan yang cantik, lut sinar, lembut, elastik dan sangat aromatik, seperti dalam foto.
Letakkan kulit buah yang masih suam di atas rak dawai. Untuk mengeringkan kulit buah manisan kita, anda memerlukan:
- 1-2 hari pada suhu bilik;
- 2-3 jam di dalam ketuhar pada suhu 40-50℃;
- lebih singkat masa apabila menggunakan penyahhidrat atau pengering.
Gulungkan buah-buahan manisan yang telah siap dalam gula tepung untuk mengelakkannya daripada melekat bersama semasa penyimpanan.
Simpan kulit oren manisan di dalam peti sejuk, letakkannya dalam bekas plastik atau balang kaca yang tertutup rapat. Dengan menggunakan resipi ringkas ini, anda boleh membuat kulit oren manisan di rumah, yang akan tahan sehingga 6 bulan, sesuai untuk membuat pelbagai pencuci mulut dan makanan bakar.
Tonton juga video untuk melihat cara cepat membuat kulit oren manisan di rumah:
- 1 jam
- 432 kkal
- 248
- 6 jam 20 minit
- 263 kkal
- 1113
- 1 jam
- 351 kkal
- 327
- 4 jam
- 109.6 kkal
- 2079
- 1 jam 20 minit
- 1454.2 kkal
- 1123
- 1 jam
- 543 kkal
- 8529
- 12 jam 30 minit
- 126.9 kkal
- 2284
- 10 jam 20 minit
- 150 kkal
- 3368