Pai labu Amerika dengan susu pekat

Potong isi labu kepada kepingan kecil. Letakkan isi labu dalam dulang pembakar, tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah Celsius.

Campurkan mentega dan tepung menggunakan pencincang.

Dalam mangkuk yang dalam, pukul sebiji telur dengan gula menggunakan pemukul.

Tuangkan campuran telur-gula ke dalam tepung dan gaul dengan pencincang.

Balut doh yang terhasil dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 60 minit.

Canai doh yang telah sejuk dengan penggelek, bulatkan secara kasar.

Letakkan bulatan doh ke dalam loyang pembakar yang telah digris dan ditaburi tepung. Tekan dengan berhati-hati ke tepinya dan keluarkan lebihan doh.

Kisar pulpa labu yang telah disediakan sehingga menjadi puri dan masukkan susu pekat, telur, halia, kayu manis dan buah pala.

Campurkan semuanya dengan teliti menggunakan pemukul sehingga sebati.

Tuangkan inti yang telah disediakan ke dalam acuan yang telah dialas dengan doh. Lebihan doh boleh digunakan untuk membuat tepi hiasan.

Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 15 minit, panaskannya hingga 200 darjah Celsius. Kemudian turunkan suhu kepada 180 darjah Celsius dan teruskan membakar selama 45 minit lagi.

Sebagai hiasan, anda boleh melukis corak pada pai menggunakan susu pekat.