Pai Labu dengan Walnut dan Kulit Oren – Resipi Foto Langkah demi Langkah

Pai labu dengan walnut boleh menjadi hidangan utama di meja anda dengan mudah. Hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi juga sihat, dipenuhi dengan pelbagai vitamin dan mineral. Labu menambah rasa manis dan aroma yang lembut, manakala walnut memberikan rasa yang ringan dan masam. Campurkan bahan-bahan ini dan anda akan mencipta pencuci mulut yang hebat, sesuai untuk sebarang majlis minum petang.

Nilai pemakanan setiap hidangan

246.3 kkal

Protein: 5.6 g
Lemak: 12.9 g
Karbohidrat: 27.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 20 minit
Kerumitan:

Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu dengan kacang

Bahan-bahan

Hidangan

Kulit oren

20 G
Telur C1

4 pcs
Labu

250 G
Kacang

100 G
Tepung

250 G
Gula

150 G
Serbuk penaik

10 G
Vanilin

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan utama. Hancurkan kacang dengan penggelek sehingga menjadi serbuk kasar.

Langkah 2

Parut labu pada parut kasar.

Langkah 3

Digosok.

Langkah 4

Asingkan kuning telur daripada putih telur ke dalam bekas yang berbeza.

Langkah 5

Masukkan 75 gram gula dan vanila ke dalam kuning telur. Gaul dengan pengadun sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 6

Masukkan kacang, labu, tepung, serbuk penaik dan kulit oren ke dalam campuran telur. Pukul rata.

Langkah 7

Tuangkan baki gula ke dalam mangkuk bersama putih telur. Gaul dengan pengadun sehingga adunan putih telur menjadi sebati.

Langkah 8

Tuangkan campuran protein ke dalam bekas utama bersama labu dan kacau dengan spatula.

Langkah 9

Isikan loyang pembakar dengan adunan yang telah disediakan. Bakar pai dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah Celsius selama 60 minit.

Langkah 10

Hidangan sudah siap!

Petua Resipi
- Kelebihan utama pai ini ialah kelembutan dan aromanya. Oleh itu, saya cadangkan anda memantau proses pembakaran dengan teliti bagi memastikan doh tidak kering dan kacang tidak terlalu masak. Untuk melakukan ini, cuma periksa doh dengan lidi dari semasa ke semasa.
- Jika anda mahukan pai yang lebih sitrus, anda boleh menambah lebih banyak kulit oren. Rasanya akan mengatasi rasa labu dan menambahkan sedikit rasa masam. Untuk pai yang seimbang, sebaiknya gunakan bahan-bahan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.
- Penting juga untuk memantau jumlah serbuk penaik. Doh hendaklah selembut dan sekaya mungkin. Semua bahan harus meresap ke dalamnya, menambahkan rasa tersendiri. Jika tidak, adunan yang dihasilkan akan terlalu kering, yang apabila digabungkan dengan kacang, akan mempunyai rasa yang sedikit pahit.
- Untuk menjadikan pai ini lebih menarik, anda boleh menambah kismis dan menambah sedikit hiasan tambahan. Ambil susu pekat dan lukis corak pada pai yang telah dibakar. Semuanya terpulang kepada imaginasi dan kreativiti anda. Hiasan buatan sendiri ini akan menjadikan hidangan kelihatan lebih meriah dan cantik.