Charlotte Epal dengan Marjerin: Resipi Bakar Oven + 9 Foto Langkah demi Langkah

Pai epal yang dibuat dengan marjerin memang lazat dan mengenyangkan. Menambah pengganti mentega menjadikan charlotte epal sangat lembut dan gebu, menjadikannya cair di dalam mulut anda. Jika anda membuatnya dengan perkadaran bahan yang tepat, ia akan menjadi lazat dan mudah.

Nilai pemakanan setiap hidangan

191.1 kkal

Protein: 4.2 g
Lemak: 2.5 g
Karbohidrat: 37.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 55 minit
Masa di dapur: 35 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 4

Menurut satu versi pai epal dengan marjerin Suri rumah Amerika mula membuat marjerin pada tahun 1960-an. Semasa krisis kewangan di Amerika Syarikat, marjerin dicipta sebagai pengganti mentega. Serbuk penaik juga dicipta, menggantikan telur, susu dan yis yang mahal. Lama-kelamaan, marjerin menemui banyak kegunaan dan mula digunakan dalam penaik sebagai alternatif yang terbukti kepada mentega.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Charlotte dengan marjerin dan epal dalam ketuhar

Bahan-bahan

Hidangan

Marjerin

90 G
Telur C1

3 pcs
Gula

200 G
Tepung

200 G
Soda

3 G
Cuka

1 sudu besar
Epal

4 pcs

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Pukul perlahan sehingga sebati.

Langkah 2

Kupas dan buang inti epal, potong dadu, dan ketepikan. Ketepikan sebiji epal untuk hiasan. Masukkan marjerin, yang dicairkan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda, ke dalam telur dan gaul rata.

Langkah 3

Masukkan separuh tepung yang diambil daripada jumlah keseluruhan dan uli adunan cecair.

Langkah 4

Kami memadamkan soda penaik dengan cuka, tuangkan ke dalam doh dan gaul rata supaya serbuk penaik buatan sendiri diagihkan secara sama rata.

Langkah 5

Masukkan baki tepung dan gaul. Doh akan menjadi agak pekat dan padat, tetapi jangan risau; begitulah sepatutnya dalam resipi ini. Kemudian masukkan epal yang dicincang dan gaul sehingga sebati.

Langkah 6

Griskan loyang springform berdiameter 24-27 cm dengan minyak sayuran dan alaskannya dengan kertas parchment. Letakkan doh di dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula fleksibel.

Langkah 7

Kupas epal terakhir, potong menjadi kepingan dan susun kepingan secara rawak dan taburkan dengan gula.

Langkah 8

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150-160°C selama 30-35 minit. Pastikan anda memeriksa kematangan dengan pencungkil gigi: jika hujungnya keluar bersih, kek sudah masak. Biarkan kek sejuk sepenuhnya, kemudian taburkan dengan gula tepung.

Langkah 9

Charlotte epal dengan marjerin sudah siap. Potong kepada beberapa bahagian dan hidangkan bersama teh.

Mengenai bahaya marjerin

Marjerin pada masa ini dianggap selamat untuk dimakan oleh manusia. Walau bagaimanapun, pengeluar menegaskan bahawa barangan bakar yang mengandunginya tidak boleh dipanaskan melebihi 200-220°C, kerana ini akan melepaskan bahan berbahaya.

Alternatif kepada marjerin

Anda boleh menggantikan marjerin sepenuhnya dengan mentega. Ini akan menghasilkan doh charlotte yang lebih seragam hasil daripada pengagihan gelembung udara yang lebih sekata yang dikeluarkan oleh serbuk penaik. Minyak kelapa juga sangat baik untuk penaik, sebagai pengganti lengkap untuk produk tradisional yang mengandungi lemak.

Kawal bilangan epal

Jika buah terlalu berair, lebih baik kurangkan sedikit jusnya dalam doh atau gaulkannya dengan tepung terlebih dahulu. Jika tidak, jus yang berlebihan boleh menyebabkan doh mengambil masa yang lama untuk dibakar dan kekal lembik walaupun bahagian atasnya hangus.

Cuba resipi charlotte yang berbeza dan anda pasti akan menemui yang sesuai untuk anda. Saya harap laman web saya dapat membantu!

Resipi yang serupa