Marmalade Aprikot – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Marmalade merupakan hidangan manis kegemaran ramai kanak-kanak dan orang dewasa. Semasa musim buah-buahan dan beri, sukar untuk membayangkan pencuci mulut yang lebih baik yang mengekalkan kesegaran, kelembutan dan kandungan kalori yang rendah. Hari ini, kita akan mempelajari resipi marmalade aprikot yang lazat dan meneroka beberapa petua dan cara penyimpanan utama.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 30

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade aprikot

Bahan-bahan

Hidangan

Aprikot

660 G
Jus lemon

30 G
Agar-agar

6 G
Pemanis

10 G

Persediaan

Langkah 1

Buang biji aprikot, menghasilkan 660 g aprikot. Anda juga boleh menggantikannya dengan 300 g puri buah-buahan kecil.

Langkah 2

Masukkan jus lemon ke dalam aprikot yang telah dikupas.

Langkah 3

Seterusnya, kisar aprikot dalam pengisar sehingga sebati. Masukkan campuran ke dalam periuk perlahan selama 1 jam pada tetapan "Multi-Cook" pada suhu 85 darjah Celsius.

Pada suhu ini, puri kita tidak akan hangus, tidak perlu dikacau, dan akan mengekalkan banyak vitamin.

Langkah 4

Selepas mendidih, anda perlu mendapat lebih kurang 450 g puri. Jika anda menggunakan puri buah yang telah siap, langkau proses mendidih.

Langkah 5

Seterusnya, tapis puri yang telah siap melalui penapis. Ini memastikan tekstur yang lebih seragam.

Langkah 6

Masukkan agar-agar ke dalam puri yang telah disediakan dan gaul rata. Seterusnya, masukkan pemanis, gaul rata sekali lagi, dan biarkan campuran selama 10 minit sehingga agar-agar mengembang.

Anda boleh memilih pemanis mengikut citarasa anda atau hanya menggunakan gula.

Langkah 7

Sediakan acuan untuk marmalade pada masa hadapan. Griskan acuan dengan sebarang minyak. Untuk membuat lapisan marmalade yang mudah, balut bahagian bawah dan sisi bekas dengan filem pelekat.

Langkah 8

Didihkan puri dan rebus selama 1-2 minit.

Langkah 9

Tuangkan puri panas ke dalam acuan yang telah disediakan dengan segera. Anda perlu bekerja dengan cepat, kerana agar-agar mula mengeras pada suhu 40 darjah Celsius.

Langkah 10

Biarkan marmalade mengeras dan kemudian keluarkannya dari acuan. Potong marmalade dari bekas kepada pelbagai bentuk atau hanya kepada bentuk segi empat sama.

Nasihat

Menambah jus lemon akan membantu mengekalkan warna marmalade yang cerah walaupun selepas direbus.
Jika anda tidak mempunyai lemon, anda boleh melarutkan asid sitrik dalam air.
Marmalade boleh disediakan dengan pektin atau agar-agar: yang pertama akan menjadikan marmalade lebih elastik, manakala yang kedua akan membantu mengekalkan kekayaan warnanya.
Marmalade yang telah siap boleh digulung dengan gula, kacang, kelapa atau taburan. Anda juga boleh meletakkan semua snek yang telah siap di dalam kotak yang cantik untuk idea hadiah yang hebat.
Dengan marmalade yang sama ini, anda boleh menghias kek anda dengan mudah dengan cara yang asli namun bergaya.

Penyimpanan

Marmalade boleh disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Untuk berbuat demikian, bungkus manisan dengan berhati-hati di dalam bekas kedap udara atau balang kaca bertutup ketat. Selain itu, ingatlah untuk mengingati peraturan penyimpanan dan pilih lokasi untuk marmalade, jauh daripada makanan yang berbau kuat.

Resipi yang serupa